Ho conosciuto Alfredo Buonanno una sera del 2013 a cena nel “suo” Kresios a Telese Terme. Ristorante che è la tana del lupo d’avanguardia Giuseppe Iannotti, chef geniale (odio questo aggettivo ma è calzante per lui), che ha appena … continua »
La cosa sospetta di Villa Crespi è che tutti quelli a cui ho chiesto me ne hanno sempre parlato molto bene. Un caso rara specie quando si tratta di due e tre stelle Michelin. Su Villa Crespi, unanimità. Curioso da … continua »
Arriva il caldo, si vedono finalmente i tavoli dei ristoranti pieni (almeno all’aperto), e qualcuno pianifica il week-end gastrochic fuoriporta. Capitolo in cui, d’estate, Senigallia finisce sul podio d’Italia di diritto (a chi andrebbero gli altri due posti, tra l’altro?). … continua »
Ho provato un ottimo ristorante, dal servizio snello ed efficace, al sud del Portogallo ad Armação de Pera, si chiama Ocean e ha due meritatissime stelle Michelin. Una trentina di coperti in un ambiente elegante ed essenziale con – qui … continua »
Premessa 1
Nelle Marche non si ricordano a memoria d’uomo quattro colleghi d’accordo sulla forma smagliante di un nome specifico nella ristorazione regionale: il Ristorante Andreina a Loreto è ormai nettamente sulla bocca di tutti gli addetti ai lavori e … continua »
