dom perignon oenotheque

Cave Privée Veuve Clicquot, tempo di parlare di millesimi seri

Veuve Clicquot Cave Privée è la risposta alla serie Dom Pérignon Oenothèque. La maison dell’etichetta arancione immette in commercio vari millesimi di questa cuvée prestigiosa dopo una permanenza in cantina molto prolungata, per dar modo ai lieviti ancora in bottiglia … continua »

I Dieci Champagne 1996 che vi metteranno tutti d’accordo. Vive la France

L’approccio spirituale a una serata come questa è più o meno quello che si avrebbe andando a cena coi vincitori dell’Oscar, a incontrare una comitiva di premi Nobel o i giocatori della squadra del cuore freschi di scudetto. Ci si … continua »

Maurice Philippart e gli Champagne buoni dopo 30 e più anni

La cosiddetta “rivoluzione dei Récoltant” in Champagne ha sortito numerosi effetti, per lo più virtuosi. Il più evidente è la presenza di numerosi nuovi nomi – che fino all’altro ieri conferivano uva alle grandi Maison – in mezzo ai quali … continua »