dissapore

E oggi fanno 13 anni. Buon compleanno, Intravino!

E oggi fanno 13 anni. Buon compleanno, Intravino!

Oggi Intravino compie 13 anni!

Ma chi avrebbe scommesso che questa storia sarebbe durata così tanto?

Perché tutto iniziò il 5 giugno 2009 da Burde, quando Massimo Bernardi e i suoi fedelissimi decisero che Dissapore avrebbe avuto una … continua »

Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food: il curatore Eugenio Signoroni risponde a tutte le critiche

Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food: il curatore Eugenio Signoroni risponde a tutte le critiche

Quando esce un nuovo libro di settore iniziano a fioccare gli articoli che copincollano il Comunicato Stampa relativo. La Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food non fa eccezione e troverete ovunque numero di birrifici recensiti, birre premiate ecc. … continua »

Discutendo coi Roscioli. Il bancone della Salumeria con cucina più famosa del mondo

Discutendo coi Roscioli. Il bancone della Salumeria con cucina più famosa del mondo

L’ombelico del mondo enogastro in Italia è lungo circa 5 metri e si trova a Roma in via dei Giubbonari 21, a due passi da Campo de’ Fiori. È il bancone di una Salumeria con cucina, un ristorante atipico, una … continua »

La Gattabuia di Andrea Giuseppucci. Le Marche talentuose nella recensione di un blogger che paga

La Gattabuia di Andrea Giuseppucci. Le Marche talentuose nella recensione di un blogger che paga

Fine serata, cena ormai terminata. Il giovane chef (23 anni e spicci, gulp!) bello e imbronciato passa tra i tavoli, una decina in tutto i presenti in un sabato sera d’inizio anno (pre-chiusura per lavori) in cui la serata si … continua »

Provocazione: Chef Rubio in tv ha preso il testimone di Mario Soldati (alla ricerca dei cibi unti e bisunti)?

Provocazione: Chef Rubio in tv ha preso il testimone di Mario Soldati (alla ricerca dei cibi unti e bisunti)?

Di Chef Rubio ho sentito parlare a lungo pensando fosse il solito chef prestato alla tv per fare show di basso livello misto a sponsorizzazioni. Però io non ho la televisione quindi era solo un pensiero superficiale.

Poi mi è … continua »

Intravino alla posizione numero 36 tra i Top 500 blog d’Italia secondo BlogBabel. Ma che significa?

Lungi da noi avallare classifiche web in cui un sito sul vino mette dietro preziosi blog di cultura e milionari fatturati correlati come Salvatore Aranzulla (104) e The Blonde Salad (128) ma questa posizione è davvero singolare: Intravino in 36esima … continua »

Judgment of Verona. Annamaria Clementi 2004 batte Dom Perignon, Cristal e Grande Année Bollinger

Judgment of Verona. Annamaria Clementi 2004 batte Dom Perignon, Cristal e Grande Année Bollinger

Poniamo non sappiate nulla del Judgment of Verona. Tutto nasce dall’idea di assaggiare alla cieca Franciacorta e Champagne ai massimi livelli senza che nessuno sappia che siano proprio Franciacorta e Champagne: grandi metodo classico dal mondo recita l’invito, genericamente. Riuniamo … continua »

Riflessione perentoria a margine del bacio saffico della pubblicità di Dreher Lemon Radler Zero Alcol

Non ho sotto mano gli ultimi 10 anni di studi di genere quindi esercito il diritto di giudizio perentorio tipico dell’esperto nientologo digitale. L’ultimo video della Dreher Lemon Radler Zero Alcol è imperniato su un bacio saffico cui il brand … continua »

Il suicidio social mediatico di Martino Manetti tra razzismo, boicottaggio e confine pubblico/privato

Il suicidio social mediatico di Martino Manetti tra razzismo, boicottaggio e confine pubblico/privato

Rimbalzano da alcune ora e con insistenza le parole del produttore toscano Martino Manetti (Montevertine) su Facebook all’indirizzo di varia umanità: concorrenti di Master Chef (“Fori da’ coglioni marocchina di merda”), ladri extra-comunitari (“Tutta la mia solidarietà al ragazzo bresciano … continua »

Fatti nostri. Intravino, quelle due o tre cose che so di lui

Fatti nostri. Intravino, quelle due o tre cose che so di lui

Questo post nasce per raccontare alcune cose che riguardano Intravino, e proprio perché serve a parlare di noi è stato a lungo nel ripostiglio delle cose da fare, quello che nessuno mai si decide a mettere in ordine. Personalmente, mi … continua »

5 piatti che mi hanno letteralmente stravolto l’esistenza. Tipo il Mandarin di Heston Blumenthal

La vita di tutti è piena eventi che segnano un prima e un dopo. Gioie e dolori: un incontro, un libro, una perdita, una nascita o un lutto; da quel momento in poi, niente sarà più come prima. Per me, … continua »

A Venezia è possibile non scandalizzarsi per 4 caffè e 3 amari a 100 euro

È successo sabato al Caffè Lavena di Venezia, tecnicamente “Situato fin dal 1750 nell’angolo più soleggiato di Piazza San Marco, ai piedi della Torre dell’Orologio, di fronte alla Basilica”. Cioè l’ultimo posto sulla faccia della terra in cui una persona … continua »