Lisa Foletti è una sommelier con notevole esperienza di lavoro e ci ha inviato questa interessante riflessione. A noi è piaciuta molto e crediamo piacerà anche a voi.
Raccontare il vino è una faccenda complessa, spinosa, che sta fra l’esercizio … continua »
Di solito i crediti si mettono alla fine. I link dai quali si prende l’ispirazione, la fonte, o l’immagine, stanno in coda ai post. Stavolta invece comincio da quelli: tempo fa trovo questa immagine condivisa da un amico musicofilo, e … continua »
Qualche tempo addietro vi proposi una carrellata di tipologie di degustatori, da quello narciso al déjà-vu, passando per il bevitore “che non c’era” e via discorrendo. Ora, appunto, non vorrei privarvi di nuove figure elaborate a cavallo tra la filosofia … continua »
Un fantasma burlone si aggira per i supermercati. Precisamente succede a Brixton, vicino Londra, in un market della catena Tesco, dove un allegro burlone ha modificato le targhette descrittive dei vini sugli scaffali. Siccome ne esce un linguaggio un bel … continua »
Abbiamo parlato di parole del vino che sono possibili, e parole del vino che sono meno accettabili. Questione di gusti, certo, ma le parole sono lo strumento unico per raccontare, quando scriviamo. Hanno contribuito Emanuele nella prima parte, e … continua »
Nel dibattito interno e semiserio circa le parole che servono a raccontare la bevanda vinosa, è intervenuta anche Alice, con tutta la competenza semantica di cui è capace – e i lettori intravinici sanno che non è poca. Il … continua »
Tra intravinici è sorto un dibattito sugli usi e gli abusi dei termini tecnici che descrivono il vino. Soprattutto, sulle varianti ammesse, ammissibili (e pure quelle inammissibili) che sono subentrate quando il popolo del web ha cominciato a discettare di … continua »
Finché si parla di profumi, nel vino, è puro divertimento. Trovare frutta, fiori, cioccolata e foglia di tabacco, in fondo, non è male. Ma quando ci tocca riconoscere le terribili puzze, inizia la sofferenza. Anche se la cronaca proprio in … continua »
