degustare il vino

Ho degustato al buio con Luca Boccoli (una cosa bellissima e respingente insieme)

Ho degustato al buio con Luca Boccoli (una cosa bellissima e respingente insieme)

17/02/2023 - 07:49 16 commenti

Sulla rilevanza e la necessità di valutare i vini con degustazioni alla cieca non credo ci possano ancora essere dubbi, controversie e nemmeno dibattito, la storia lo ha ampiamente dimostrato.

Se ancora non siete convinti, guardate in loop (stile Arancia … continua »

La differenza tra bevitore e critico di vino? Ce la spiega Daniele Cernilli

11/10/2012 - 17:42 156 commenti

Tra le cose che maggiormente qualificano il curriculum comunicazionista dei maître-à-penser nostrani (vinnici o no) c’è la capacità di definire e far assurgere a paradigma gesti di tipi umani metaforizzabili. Andrea Scanzi ad esempio ne ha fatto (e ne fa) … continua »