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Vini naturali, una truffa? Tutti gli interventi al Gastronauta di Davide Paolini. E le pagelle

Tutto è nato da una terzina di Robert Parker, quella secondo cui nel 2014 il vino “naturale” o “autentico” sarà finalmente inteso per quello che sarebbe, cioè una frode. Rileggiamola insieme un attimo.

Davide Paolini, il Gastronauta de Il Sole-24 … continua »

Il Gastronauta endorsa il vino libero di Farinetti

Sulla presunta guerra tra vini naturali contro i convenzionali, interviene il Sole 24 Ore con un articolo a firma di Davide Paolini. Il Gastronauta si pone molte domande ma una certezza, almeno lui, ce l’ha: il Vino Libero di Oscar … continua »

Hit parade | I buoni e i cattivi della settimana in cui, ohibò, Zonin ci divenne simpatico

Io ne ho viste cose che che voi umani non potreste immaginarvi: consorzi viniferi grandi quanto una capocchia di spillo partire alla conquista dei Bastioni di Hong Kong, vitigni migliorativi balenare nei disciplinari di Calabrauser, e tutti quei momenti andranno … continua »

Pace fatta tra il Leoncavallo e Semplicemente Uva?

Spiace deludere i fanatici delle scene splatter, ma lo scontro tra le manifestazioni Semplicemente Uva e La Terra Trema è rimandato a data da destinarsi. Ci è bastata una telefonata per capire che “trattasi di spiacevole equivoco” e non del … continua »

Il Leoncavallo contro Davide Paolini: semplicemente guerra?

Due manifestazioni sul vino. Nello stesso giorno. Nella stessa città: Milano. Entrambe parlano di vino naturale e a questo punto non puoi non chiederti: perchè la manifestazione Semplicemente Uva di Davide Paolini ha scelto di sovrapporsi a La terra tremacontinua »

Oliviero Toscani ha deciso cosa farà da grande

Aridaglie. Un altro vino vipposo. Si chiama OT ed è il rosso di Oliviero Toscani. In realtà di queste bottiglie se ne parla da Taste, rassegna organizzata a Firenze dal giornalista Davide Paolini. In quella occasione il fotografo dai bianchi … continua »