I vini in stile ossidativo hanno una veste che va dal dorato al topazio e un corredo olfattivo inconfondibile: frutta secca a guscio, miele e resine, scorza di agrumi, e tanto altro che rimanda alla pasticceria a base di mandorle. … continua »
Come si dice quando sei triste ma ti viene da ridere?
Ci abbiamo messo un po’ a realizzare che con il decreto #iorestoacasa chi lavorava nei wine-bar (e non solo!) sarebbe diventato disoccupato. E in effetti che fa il … continua »
Terminata la lettura dell’articolo di uno che se la prende coi vignaioli perché si fotografano con le mascherine anti-Covid – e in questi casi la libertà d’insulto sarebbe tanto libbberatoria – ritorno al mio isolamento casalingo, denso di incognite, incertezza … continua »
Quindici giorni sono tanti o sono pochi? Quindici giorni fa contavamo i tavoli, ordinavamo vino e carni, progettavamo serate di degustazione. Il Covid19 era già qua e già tutto si era rallentato come per incantesimo. Noi qui, nella periferia di … continua »
Mi ha detto mio cugggino che “un consumo moderato di vino, legato al bere responsabile, può contribuire ad una migliore igenizzazione del cavo orale e della faringe, area, quest’ultima, dove si annidano i virus nel corso delle infezioni.” ma io … continua »
Scrivo da un avamposto di resistenza, da un anfratto umido e celato in cui cerco di trovare conforto. Quel santuario improvvisato è la mia cantina. In questi giorni di pensieri funesti, di resistenza alle mille ovvietà che si leggono e … continua »
Lo so che PornH…ehm, Limes ha messo in chiaro le sue pagine e quindi ne avete di che diventar ciechi, ma in questo periodo di “arresti domiciliari” forzati causa Coronavirus, vogliamo proporvi comunque qualche buona lettura. Abbiano ripescato dai nostri … continua »
