Si è da poco conclusa l’ultima lezione del corso AIS di primo livello. Sono scosso, mi mancheranno questi lunedì sera, mi mancheranno Renilde, Pàmela, Tronco o quant’altro (cit). Ho seguito tutte le quindici lezioni, ho degustato più di trenta mediocri … continua »
Le lezioni cinque, sei e sette del corso AIS di primo livello segnano il passaggio dalla spensieratezza adolescenziale all’età adulta. Da quel momento in poi il giovane istintivo appassionato di vino si trasformerà inesorabilmente. Nel bicchiere non ci sarà più … continua »
Sarà risultato evidente che l’esercizio in cui mi sto cimentando da qualche settimana ha molto più a che fare con una rappresentazione buffa di umane vicende che con dei veri e propri reportage di taglio giornalistico o di inchiesta. In … continua »
Il nostro Insider è arrivato alla terza e quarta lezione del suo corso per Sommelier. E continua a spifferarci ogni cosa.
Ora so tutto dei terribili Mercaptani. Ed ora che so delle dannate gesta di questi vili composti organici, non … continua »
Pagherei oro per tornare alla prima lezione del corso Ais per diventare sommelier. Per ripartire da zero, abbiamo assoldato un vero insider con la lingua avvelenata in dentiera di velluto. A dire poco, ne vedremo delle belle (se non lo … continua »
