blind tasting

Degustazione alla cieca? No, grazie! O forse sì

Degustazione alla cieca? No, grazie! O forse sì

Non bastano undici stelle per fare una grande squadra (e il Paris Saint-Germain ne è la prova) così come non basta coprire undici bottiglie per fare una degustazione alla cieca. Come per costruire una grande squadra, anche la degustazione ha … continua »

Blind tasting a New York tra Vecchio e Nuovo Mondo (con sorprese)

Blind tasting a New York tra Vecchio e Nuovo Mondo (con sorprese)

Un paio di giorni fa sono stato invitato a partecipare ad un blind tasting un po’ speciale. Si è trattato di un evento organizzato dal team di Union Square Hospitality Group, oggetto di asta di beneficenza come lotto su cui … continua »

L’esperimento definitivo oggi è realta: 5 vini alla cieca e senza paracadute. Pazzesco

Il mondo è pieno di gente che assaggia alla cieca e poi massaggia il testo a seconda del nome che compare sull’etichetta. Volete degli esempi? Io non ne farò. Di certo è uno dei motivi di maggiore disaffezione da certa … continua »

Chateau Reignac e una incredibile degustazione cieca dei vini di Bordeaux

Dovessi segnalare un video definitivo e avvincente sulle degustazioni alla cieca, eccolo. 15 degustatori top-che-più-top-non-si-può da tutto il mondo (basti Michel Bettane per capire il livello) e bottiglie nascoste di cui si conoscono denominazione ed annata. Tra Petrus, Haut Brion, … continua »