birra del borgo

La casa della birra artigianale è il pub, non il ristorante

Vinitaly alle porte e in molti sono contenti che ci sia anche la birra. Io no. Recentemente mi è capitato da andare a cena in un ristorante di nuova apertura, pretenzioso, molto legato alla ricerca di prodotti freschi da mettere … continua »

La prima crociera della birra artigianale italiana ha un solo problema: non ci sono donne

Quando il beer bar più importante d’Italia – Ma che siete venuti a fa’, Roma – decide di festeggiare i suoi 10 anni di vita sono dolori per tutti. Titolo: Un mare di birra. Svolgimento: 4 gg di … continua »

Brew It | Finalmente un film sulla birra artigianale italiana

Veder rappresentato in un film-documentario il proprio amore è l’estasi. Penso a Sideways e mi viene voglia di pinot nero, America e bionde dagli occhi languidi in veranda. Penso a Mondovino e Nossiter diventa il mio personale Francis Ford Coppola … continua »

Ci manca solo il vino firmato Teo Musso. Scommettiamo che…?

Figo è figo per acclamazione e il video di Giulia Graglia lo dimostra scientificamente. Non bastasse è anche il padre della birra artigianale italiana, dell’affinamento in barrique di cantine famose (Cantina Baladin) e dello sbarco in America del … continua »

Perché comprare Guida alle birre d’Italia 2011

Strano popolo i birrofili. Guida alle birre d’Italia 2011 sul mercato a giugno 2010 mi mancava. Gran bel lavoro, comunque. L’illustrazione di Julia Binfield in copertina prepara ad una pubblicazione accattivante già nel formato, un 12 x 19,5 cm … continua »

Birrovagando in Italia | Propositi di viaggio per il 2010


Il boccale di birra nasconde spesso storie e personalità di artisti inconsapevoli di esserlo. Viaggiare in cerca dei birrifici artigianali italiani amplia di gran lunga l’orizzonte del prodotto stesso. Prima che esplodesse il “fenomeno” birra, chi si gettava in questo … continua »

Carta delle birre | Due o tre cose che so di lei

Manuele Colonna spilla birre di professione. Gira voce che nel suo campo stia per diventare il migliore al mondo. Di sé ama dire “sono solo un alcolizzato”, in realtà è un genio. Nel tempo libero lo trovate su Intravino.

In… continua »