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Ten | La carta dei vini di Intravino – Febbraio 2024

Ten | La carta dei vini di Intravino – Febbraio 2024

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.

Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »

Siamo nell’era del vino metamoderno (e non lo sapevamo)

Siamo nell’era del vino metamoderno (e non lo sapevamo)

Negli ultimi anni ho letto e sentito accostare varie volte l’aggettivo postmoderno al vino. Non molte, in realtà, ma il giusto per farmi drizzare le orecchie, soprattutto perché utilizzato da persone che seguo, leggo, stimo e ascolto con vorace curiosità. … continua »

Lettera a me stesso da giovane | Walter Massa

Lettera a me stesso da giovane | Walter Massa

La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »

Cosa ci insegnano Isole e Olena e Biondi-Santi in mano ad una holding francese del lusso

Cosa ci insegnano Isole e Olena e Biondi-Santi in mano ad una holding francese del lusso

La holding EPI della famiglia Descours, dopo BiondiSanti, acquista anche Isole e Olena. Questa la notizia resa ufficiale giovedì 2 giugno, dopo che per mesi le voci in Chianti Classico si erano rincorse intorno … continua »

Biondi Santi Riserva 2015 e l’annata 2016 proseguono la definizione moderna del Greppo

Biondi Santi Riserva 2015 e l’annata 2016 proseguono la definizione moderna del Greppo

Cambia la data di Benvenuto Brunello ma non cambia il rituale della visita al Greppo per capire cosa succede in casa Biondi Santi. Dopo le novità a ripetizione degli ultimi anni, ovvero, il riposizionamento del Rosso, la nuova etichetta … continua »

Biondi Santi in quattro annate che sfidano il tempo (1964 included)

Biondi Santi in quattro annate che sfidano il tempo (1964 included)

Il tempo è un’unità di misura universale, un giorno è un giorno per tutti in tutti i luoghi del mondo, è scandito dal sorgere e dal calare del sole. E così gli anni.
Eppure la percezione del tempo risente di … continua »

Ci sono ancora le grandi vendemmie di una volta?

Ci sono ancora le grandi vendemmie di una volta?

Un post su Facebook mi ha fatto riflettere. Le grandi vendemmie di un tempo, tipo il 1888, il 1892, il 1925 e il 1931 o anche solo il 1955 e il 1957 o il 1964 e il 1975, sono migliori … continua »

Biondi Santi Tenuta Greppo: nuovi e vecchi vigneti, grandi formati e “quel” 1983

Biondi Santi Tenuta Greppo: nuovi e vecchi vigneti, grandi formati e “quel” 1983

La cura EPI nella gestione Biondi Santi fa apparire i primi frutti e i fronti aperti da Giampiero Bertolini, amministatore delegato della tenuta, sono molteplici e tutti ci appaiono come piccole epifanie su un mondo finora sempre sbirciato.

Passeggiare tra … continua »

Perché Leroy costa una sassata e Masseto no? Una analisi non convenzionale

Perché Leroy costa una sassata e Masseto no? Una analisi non convenzionale

È scontato che i grandi vini di Francia costino venti volte e più il prezzo dei loro omologhi italiani, ci dicono che è così dai tempi dei Merovingi e che ne era certo perfino Carlo il Calvo: quelle poche parcelle … continua »

L’eredità di Franco Biondi Santi

L’eredità di Franco Biondi Santi

Biondi Santi: un classico. Che cosa significa? Classico è una parola di cui facciamo uso ricorrente e di sicuro effetto; ma siamo veramente consapevoli del suo significato? Uno che se li beveva, i classici, in senso letterale e letterario, disse … continua »

Il Gattopardo a Montalcino: Biondi Santi Tenuta il Greppo 2013 e Riserva 2006 e 1995

Il Gattopardo a Montalcino: Biondi Santi Tenuta il Greppo 2013 e Riserva 2006 e 1995

Una porta blindata a custodire le vecchie riserve che deve essere aperta da due persone in contemporanea con schede che ricordano i codici di lancio degli ICBM, una scrivania con gli oggetti personali di Franco cristallizzati nel tempo, contenitori e … continua »

10 vini favolosi che di naturale hanno solo il tappo

10 vini favolosi che di naturale hanno solo il tappo

Non è una novità, Intravino è stato fin dalla nascita un magazine che ha sposato la causa dei vini naturali senza se e senza ma, scoprendo una serie di giovani talenti da far tremare i polsi.

Sposare la causa, però, … continua »