Barolo

Una volta per tutte | Cos’è realmente una DOC, tra Report e commissioni di degustazione

Una volta per tutte | Cos’è realmente una DOC, tra Report e commissioni di degustazione

Leggo il Gambero Rosso e trasecolo. Angiolino Maule viene intervistato e afferma che bisogna abolire le commissioni di degustazione delle DOC e DOCG, e “prevedere solamente analisi chimico-fisiche. È corretto pretendere di avere vini equilibrati da un punto di vista … continua »

Ten | La carta dei vini di Intravino – Gennaio 2024

Ten | La carta dei vini di Intravino – Gennaio 2024

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.

Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »

Se anche James Suckling oggi parla di trasparenza e bevibilità

Se anche James Suckling oggi parla di trasparenza e bevibilità

Sono letteralmente cresciuto coi video di James Suckling in quota Wine Spectator prima che lasciasse la rivista americana (dove approdò nel 1985) per mettersi in proprio e posso dire che di gente capace come Suckling di fiutare il vento nel … continua »

11 vini e 5 belle sfide. Una serata tra bombe e bombette

11 vini e 5 belle sfide. Una serata tra bombe e bombette

Al ristorante Cecilia Santa Cucina di Roma, una serata organizzata da quel diavolaccio di Claudio Celio è stata la scusa per godere di qualche bella bottiglia. 11 vini divisi tra bombe e bombette che per questioni di spazio al tavolo … continua »

Vino e sport | Intervista a Mattia Perin, tra la Juventus e i rimontaggi

Vino e sport | Intervista a Mattia Perin, tra la Juventus e i rimontaggi

Gli appassionati di vino sono sempre di più e, tra questi, ci sono anche gli sportivi professionisti. Mi sono spesso chiesto come sia possibile coniugare la passione profonda del bere con uno stile di vita sano e lì è … continua »

DWNL | Ho bevuto i vini dell’etichetta che dice di bere i vini e non le etichette

DWNL | Ho bevuto i vini dell’etichetta che dice di bere i vini e non le etichette

Quando sono partito per raggiungere Alessandro Salvano in quel di Montelupo Albese e conoscere la realtà di DWNL (Drink Wines Not Labels, bevi vino non etichette) il primo pensiero è stato il Rocky Horror Picture Show e il “Don’t judge … continua »

Ten | La carta dei vini di Intravino – Settembre 2023

Ten | La carta dei vini di Intravino – Settembre 2023

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.

Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »

Perché Oscar Farinetti ha fatto schiumare gli enostrippati (e cosa voleva realmente dire sul Barolo)

Perché Oscar Farinetti ha fatto schiumare gli enostrippati (e cosa voleva realmente dire sul Barolo)

Questa storia nasce da un video su Instagram.
Anzi in realtà nasce da un po’ più lontano. Nasce da una storia di grande successo. La storia di una ragazza coreana, americana e veronese che praticamente dal nulla è ormai diventata … continua »

Una voglia matta dei Barolo di Roccheviberti

Una voglia matta dei Barolo di Roccheviberti

Ho conosciuto Claudio Viberti in una degustazione dedicata al Piemonte lo scorso novembre a Roma e con i suoi vini è stato amore a prima vista. Barolo stilisticamente tradizionali, dove una concentrazione mai eccessiva e un’acidità sempre ben presente donano … continua »

10 produttori ci raccontano questo 2023 in vigna fino ad ora

10 produttori ci raccontano questo 2023 in vigna fino ad ora

Il disastro in Romagna, le forti piogge degli ultimi mesi, oidio, peronospora, siccità e, dulcis in fundo, la grandine di questi giorni: in molte regioni italiane questo 2023 sarà ricordato come l’annus horribilis della viticoltura. Normalmente i conti si … continua »

Il Coravin spiegato bene. (Everything you need to know about Coravin)

Il Coravin spiegato bene. (Everything you need to know about Coravin)

È il 1999, in un appartamento in affitto a Saddle River nel New Jersey (USA), un uomo di 30 anni e suo figlio di 3 entrano in cucina. L’uomo tiene in mano uno strano aggeggio, con un lungo ago e … continua »

Burlotto e Cavallotto (verticale doppia: Vigna San Giuseppe e Monvigliero)

Burlotto e Cavallotto (verticale doppia: Vigna San Giuseppe e Monvigliero)

Ci sono giornate che sembrano esistere solo per ricordarmi che – tra scazzi quotidiani, problemi da risolvere e ritmi forsennati – sono un uomo fortunato.

Ecco una di quelle.

Le Langhe sono uno dei luoghi del vino non facili per … continua »