Dovrebbe essere la domanda delle domande per qualunque autore ma la storia insegna che una buona metà degli scrittori nemmeno la capisce. Questo testo in via di svolgimento a chi sarà rivolto? Chi avrà interesse e curiosità di arrivare fino … continua »
Ho conosciuto Alberto Piras nella notte del febbraio 2013 – durante Identità Golose – in cui poi avrebbe avuto un terribile incidente che poteva costargli la pelle. Dopo otto giorni di coma, per tre mesi e mezzo ha parlato … continua »
I sacri testi di mamma AIS vedono in umanità, professionalità, tecnica e cultura le doti salienti del perfetto coppiere. Bene, e poi? Come si fa a crescere andando oltre il giallo paglierino con riflessi dorati, evidentemente abbastanza armonico? Come si … continua »
Presentata oggi una applicazione per iPhone che promette di abbinare il vino giusto alla cena che state cucinando, con tanto di approfondimento su alcune cantine. L’Aspi (Associazione Sommelier Professionisti Italiani, quella che fa parte dell’Asi) anticipa Ais e Bibenda … continua »
Ne ho le scatole piene dei vincitori di concorsi per sommelier. Ogni associazione di categoria elegge ciclicamente il “miglior qualcosa” dell’anno e ti ci vuole mezz’ora per raccapezzare chi, cosa, come. L’ultimo nome viene dall’Aspi (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana), … continua »
Lo so, che il sommelier neo-campione del mondo non sia un figo suona proprio magra consolazione da zitelle invidiose. È notizia di oggi che Gérard Basset MW, 52enne candidato inglese di origine francese, abbia vinto il titolo di miglior … continua »
