![[Focus] L’etichetta delle bottiglie di vino è un tema centrale quando si parla di riciclo e riuso](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/wine-bottle-3546566_1280-1-750x400.jpg)
Essendo colui che in tempi lontani ha avuto l’idea di sollecitare l’uso delle bottiglie leggere, poi ripresa dal mio amico Carlo Macchi, mi preme aggiungere questa considerazione pratica. Per riutilizzare le bottiglie usate occorrono (non parlo di poche … continua »
“Quand’ero giovane e corteggiavo le ragazze,
giocavo al gioco dell’attesa.
Se una ragazza mi rifiutava scrollando i riccioli
aspettavo che il mondo girasse un paio di volte
e col tempo lei tornava a cercarmi
e col tempo lei tornava da … continua »
Cronistoria di una incomprensione.
Incipit.
Nel nuovo inserto dedicato all’enogastronia, chiamato CIBO – curato da Sonia Ricci, allegato al quotidiano Domani edito da Carlo de Benedetti e diretto dal bravo Stefano Feltri – Jacopo Cossater scrive un bellissimo pezzo: … continua »
Dieci milioni di bottiglie, pari al 50% della produzione totale italiana di vini rosa fermi a denominazione di origine: è questo il Chiaretto di Bardolino. Sedici comuni nell’area sud-est dell’anfiteatro morenico del lago di Garda (sponda veneta) dove storia … continua »
Eccoci qui, Intrawine torna con una nuova carrellata di articoli scovati e scelti tra quello che di interessante è uscito nelle ultime due settimane sulle testate di mezzo mondo. In questo numero i podcast e il mondo del vino, una … continua »
Quando ho letto questo post di Angelo Peretti, ho pensato che potevo migliorarlo. Quindi, modestamente, ecco a voi. Anzi, levate il modestamente.
1) Il vino rosso va servito nel suo ambiente con la temperatura di quell’ambiente, perché spesso non è … continua »
“In giro per il mondo c’è chi si interroga sul rating centesimale. E fa bene a interrogarsi, perché così com’è non funziona”, ha scritto pochi giorni fa Angelo Peretti. Non da oggi, aggiungiamo noi pensando ai vari Porthos nel mondo … continua »
Non so come compriate voi il vino ma so come lo compro io: assaggi che mi convincono, fonti scritte più o meno collettive e istituzionali, singoli individui di comprovata validità territoriale (CVT). Dove per CVT intendo che leggerne una descrizione … continua »
La notizia è a dir poco strabiliante e in un certo qual modo destabilizza categorie di pensiero consolidate. Da anni, come poche altre denominazioni/tipologie, quella del Prosecco aggrada il grande pubblico e fa storcere il naso alla critica, sempre parca … continua »
Luciano Ferraro ha raccolto in un articolo uscito proprio oggi (online qui) 15 vini bianchi per l’estate sul Corriere della Sera. Tra i critici, blogger e giornalisti di settore interpellati ci siamo anche io e Jacopo Cossater (insieme a … continua »
Tutto è nato da una terzina di Robert Parker, quella secondo cui nel 2014 il vino “naturale” o “autentico” sarà finalmente inteso per quello che sarebbe, cioè una frode. Rileggiamola insieme un attimo.
Davide Paolini, il Gastronauta de Il Sole-24 … continua »
Io per esempio non avevo mai sentito parlare di questa particolare promozione che coinvolge la grande distribuzione organizzata transalpina. Ne scriveva proprio ieri mattina Angelo Peretti, su Internet Gourmet: “Si tratta del momento in cui, nell’imminenza della vendemmia, … continua »
