La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »
Calvin Kloppenburg ci ha preso gusto e dopo un giro tra i Valcalepio ci porta in bici tra Sanremo e le Fiandre, con una borraccia modificata. [a.m.]
Come la Milano-Sanremo e l’imminente Giro delle Fiandre, ci sono certe degustazioni guidate, … continua »
Il vino si ottiene dall’uva, e questo più o meno lo sappiamo. Poi: l’uva si ottiene dal vigneto, ma già questo è un dettaglio che gode in generale di minor considerazione presso il pubblico. Certo, quei bei vigneti pulitissimi, ordinatissimi, … continua »
