Non è il termometro fedele delle quotazioni e delle classifiche dei vini più venduti. Ma ha quasi 19 milioni di utilizzatori fedeli. L’ennesima classifica resa nota da Vivino (ne sforna centinaia l’anno suddivise per paesi, vitigni, denominazioni e fasce di consumatori) ci svela forse una verità lapalissiana ma quasi incomprensibile per chi segue questo spazio e chi beve vino con assiduità negli ultimi anni: a farla da padrona è sempre la Toscana (3 vini nei primi 5 posti e altissima percentuale nei top 25) seguita da Veneto e Puglia con l’exploit del Primitivo Sessant’anni di Cantine San Marzano nella top 5, forse la sorpresa più grande.

Niente Piemonte, niente Etna o Sicilia, pochissimi bianchi (nonostante il Pinot Grigio e il fatto che la produzione italiana sia al 47% bianca). Insomma un mondo dove nei top 25 ci sono ben 23 vini tra Toscana (16 tra cui svettano Bolgheri con Tenuta San Guido e Ornellaia poi Antinori, Banfi, Frescobaldi, Ruffino, Carpineto con il Dogajolo, l’imbottigliatore Piccini, Gaja con la tenuta bolgherese) e Veneto (7 presenze con il trendissimo Amarone tra Masi, Allegrini, Zenato e Tommasi). Uscendo dalle due regioni leader si incontra oltre la già citata Puglia solo l’Abruzzo con l’intramontabile Ciccio Zaccagnini e il suo Il Vino ‘Dal Tralcetto’.

Dicevamo che sono oltre 18 milioni gli utilizzatori di Vivino e di questi quasi un milione e mezzo sono in Italia. Tra questi la maggioranza non è fatta di appassionati hard core ma utenti curiosi che cercano di spendere oculatamente, tutti uniti dal geniale e rassicurante motto della app “Non sceglierai mai più il vino sbagliato”. Ognuno di loro dà un punteggio da 0 a 5 stelle e la media di questi produce una classifica in cui non ci sono appunto i centesimi dei critici ma solo le stelline del pubblico a decretare la posizione in classifica.

Per loro l’Italia è fotografata così, con il Veneto in bella mostra come regione/denominazione più produttiva, 547 denominazioni d’origine, 34831 cantine sondate con 245119 vini e 1 milione 440843 utenti che bevono (pare) principalmente Chardonnay, Merlot e Sangiovese:

Nella classifica (che tiene conto delle valutazioni degli utenti mondiali, quindi non solo italiani) primeggiano vini dalla grande tiratura e diffusione (Sassicaia e Ornellaia viaggiano sulle 200 mila bottiglie ciascuno e su Vivino hanno ciascuno più di 20 mila recensioni, Tignanello sulle 400 mila bottiglie e 30 mila recensioni) e altri più di nicchia ma comunque reperibili facilmente negli USA. Se guardiamo ai vini meno cari, come ad esempio Santa Cristina, il numero di recensioni cala vistosamente (quasi un decimo rispetto al Sassicaia!) il che ci porta a confermare l’impressione che l’applicazione sia usata soprattutto per vini decisamente ultra-premium o comunque vini di richiamo, che attirano il bevitore casual piuttosto che l’appassionato.

Ecco perché non vediamo il Piemonte né altri vini in grande spolvero per la critica o il pubblico degli ultimi mesi. Tante etichette, poca la produzione relativa, pochi i brand davvero forti che attirano curiosità da parte del pubblico non appassionato. E laddove ci sono i numeri, i prezzi non sono così elevati da renderli vini status o premium, tali da suscitare curiosità di assaggio da parte dei bevitori. L’app (che sta lanciando con buon successo il suo e-commerce in Italia in questi giorni) ci apre una finestra interessante sulla percezione del nostro vino presso il consumatore finale, che è molto più lento di quando si pensi ad abbandonare marchi noti e rassicuranti. Questo non smentisce la grande crescita di tutto il comparto cosiddetto naturale (l’unico a mostrare segni di vitalità commerciale nel nostro paese e a conquistare nuovi bevitori alla causa del vino) ma fa riflettere su quanto sia difficile, da parte del piccolo produttore, entrare in un sistema probabilmente determinante per il futuro commerciale di tante aziende come Vivino.