Quale vino sfuso comprare? Vuole saperlo un futuro enotecario

Quale vino sfuso comprare? Vuole saperlo un futuro enotecario

di Antonio Tomacelli

Siamo alle solite, c’è sempre qualcuno che scambia Intravino per un ufficio di consulenza o, peggio, per il lettino dello psicanalista. Questa volta ci è andata di lusso ed è solo una richiesta di qualche dritta. Leggiamo insieme la mail arrivata in redazione:

Ciao! Sono di Roma e sto aprendo un locale in zona Garbatella per vendere e somministrare vino sfuso di qualità, un locale che avrà alcuni princìpi guida, come il minor impatto ambientale possibile, sostenibilità, territorialità, in un ambiente il più semplice possibile. In questa ottica, vorrei lavorare con cantine che condividano mio pensiero, e da voi vorrei qualche consiglio su chi contattare. Ho già delle idee ovviamente, ma una maggior ampiezza di scelta sarà benvenuta. So che questo esula dalla natura del vostro blog, ma in qualità di fedele lettore da ormai qualche anno, rivendico il diritto di chiedervi questa consulenza! Vi ringrazio, spero in un vostro riscontro
Massimo

Quindi c’è questo Massimo che solo per il fatto di essere un nostro fedele lettore, rivendica diritti. E chi siamo noi per digli di no? Accomodatevi, cari commentatori, e aiutiamo Massimo ma, occhio, il matto cerca vino sfuso di qualità! 

Tutto chiaro? Dai sfiziatevi e, soprattutto, incoraggiate Massimo: ne ha bisogno

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Antonio Tomacelli

Designer, gaudente, editore, ma solo una di queste attività gli riesce davvero bene. Fonda nel 2009 con Massimo Bernardi il blog Dissapore e, un anno dopo, Intravino e Spigoloso. Lascia il gruppo editoriale portandosi dietro Intravino e un manipolo di eroici bevitori. Classico esempio di migrante che, nato a Torino, va a cercar fortuna al sud, in Puglia. E il bello è che la trova.

15 Commenti

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Guido

circa 2 mesi fa - Link

non vorrei dire una castroneria ma credo che nelle Marche, La Distesa o La marca di San MIchele vendano dello sfuso o bag in box. chiedo venia in anticipo nel caso in cui mi sia sbagliato :)

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landmax

circa 2 mesi fa - Link

La Distesa vende sicuramente vino sfuso, ed è pure molto buono. Per provarlo citofonare Cesare al Casaletto a Roma, che però mi pare abbia l'esclusiva per la Capitale.

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vinogodi

circa 2 mesi fa - Link

... Escludendo Chave , De Villaine e Madame Leroy , che vendono sfuso le loro , rispettivamente , Cuvée Cathelin , La Tache e Musigny esclusivamente ai conoscenti o storici clienti (io ne compro un paio di damigiane per tipo ogni anno , ma li bevo solo di domenica proprio perché me ne danno poco) , consiglierei Valentini , fra i grandi , e Nicola Ferri da Valenzano fra i vini quotidiani con rapporto qualità/prezzo commoventi ...

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luis

circa 2 mesi fa - Link

Un paio di damigiane per tipo sono più di 300 litri, praticamente 6 litri ogni domenica. Proprio un po' poco...

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M/M

circa 1 mese fa - Link

https://it.wikipedia.org/wiki/Damigiana Rimane una bella quantità comunque però ;-)

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Muscaria1975

circa 2 mesi fa - Link

Buongiorno, Antonio Camillo vende in bag in box sia dell'ottimo bianco che del rosso, con un rapporto qualità prezzo incredibile.

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zombiwine

circa 2 mesi fa - Link

Fattoria Ambra a Carmignano fa un bag in box da urlo le monache di vitorchiano fanno boccioni da 5 lt

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Stefano

circa 2 mesi fa - Link

non vorrei essere maligno, ma quasi tutte le cantine, pure le più prestigiose, vendono sfuso. Solo che non lo fanno sapere...

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Littlewood

circa 2 mesi fa - Link

Niente di nascosto...se una vasca nn e' all' altezza se vuoi fare qualita' la vendi all' ingrosso semplice!

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Stefano

circa 2 mesi fa - Link

No, beh, mi riferivo proprio al medesimo vino che vendono imbottigliato. Comprensibilmente tendono a non darne troppo notizia...

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Pino

circa 2 mesi fa - Link

Salve, ritengo di poter menzionare i vini sfusi della azienda Apollonio, di Montironi (Le), grande varietà con rapporto qualità prezzo eccezionale.

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Ale

circa 2 mesi fa - Link

Cantina del Nebbiolo - Vezza d'Alba (Piemonte)

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mariazzo

circa 1 mese fa - Link

Dei Delite di Montemarano (AV), vendono un eccezionale aglianico irpino sfuso.

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M/M

circa 1 mese fa - Link

Scusate ma il tizio in questione è romano e parla, giustamente, di "territorialità" che io interpreto (ma potrei sbagliare) come vini della zona, quindi perchè consigliare cantine a 500/600 km di distanza??

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Luca

circa 1 mese fa - Link

Valentini trebbiano sfuso è straordinario. Se imbottigliato bene "dura" almeno 10 anni!

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