Con il maltempo di questi giorni possiamo ufficialmente decretare la fine dell’estate.
Non ci rimane che il dolce ricordo di qualche bella esperienza della calda estate appena trascorsa, o, magari, con leggero anticipo, cominciare ad organizzarsi per il prossimo anno.

Vorresti assistere alla vendemmia ed al trasporto delle uve mentre sei a mollo in una delle acque più belle del Mondo? A Favignana puoi!
In realtà, sarebbe stato più utile se questo post lo avessi scritto una decina di giorni fa. Se qualcuno si fosse trovato nei paraggi ne avrebbe potuto approfittare per assistere alla vendemmia che tradizionalmente si svolge tra fine agosto ed inizio settembre. Tant’è, per quest’anno è andata così, prendetelo, come già detto, come suggerimento per il prossimo anno.
Questo post è dedicato a Favignana, ai suoi colori, all’aria che si respira, ed alle sensazioni che solo certi posti di mare sanno lasciarti. E per tutti gli eno-centrici c’è anche di più! Potrete godere di spettacoli non replicabili altrove:

— viti piantate a 10 metri dal mare (E quando dico 10 metri non dico un numero a caso, intendo proprio che se fai 10 passi dal primo filare, muretto permettendo, ti ritrovi con i piedi a mollo).
— raccolta e successiva spedizione delle uve fatta con le tradizionali barchette del posto, utilizzate dai pescatori per il loro lavoro, che vengono impiegate solo in quei giorni dell’anno per trasportare le uve verso il porto di Trapani dove poi proseguiranno il loro viaggio verso gli stabilimenti per la lavorazione.

La sola azienda vinicola presente sull’isola è Firriato. Possiede 5 ettari (unico vigneto di tutte le Egadi) vitati a nero d’avola, perricone, catarratto, grillo e zibibbo. Ma in questo articoletto non si parlerà né di uvaggi né di vini prodotti. E’ interessantissimo invece soffermare l’attenzione su come questa realtà siciliana si sia adattata ed abbia sfruttato al meglio tutto ciò che il territorio offre: terreni calcarei, ventilazione costante, clima secco e mite per tutto l’anno.

Peculiarità che subito risalta è che a Calamoni – versante centro-sud dell’isola dove ci sono i filari – non è presente alcuna cantina. Motivazione di carattere etico, essendo Favignana area marina protetta, ma soprattutto strutturale: a 2 metri sotto il livello del suolo (roccia madre) c’è la falda acquifera marina. E’ per questo motivo che le uve, una volta raccolte nelle ore meno calde della giornata, in fretta e furia devono essere portate sulla terraferma per proseguire la lavorazione.

Tutto ciò, per un pubblico interessato, può essere definito come una sorta di teatro nel teatro: vuoi mettere assistere allo spettacolo della vendemmia e del raccolto mentre sei immerso in quell’acqua cristallina?

Ma soprattutto, vuoi mettere prendere parte a questa meraviglia con tua moglie che invece di lamentarsi perché è stata portata a vedere il solito vigneto, con i soliti filari, se ne sta bella serena a prendere la tintarella?