Pensavo fosse un’idea balzana e invece era una roba seria, un simbolo: la laurea honoris causa a Giulio Gambelli. In questo frangente, un titolo accademico a Gambelli, talento insuperabile nell’assaggio del sangiovese toscano, è la risposta migliore ad un mondo del vino troppo spesso incline al compromesso più che alla rettitudine morale. L’85enne Giulio Gambelli da Poggionsi è un vero eroe del sangiovese moderno. Non a caso c’è il suo fiuto in alcuni dei vini toscani 100% sangiovese più importanti della storia: dicendo Montevertine, Poggio di Sotto e Case Basse mi si drizzano i capelli e iniziano le palpitazioni quindi interrompo la lista. I meriti sul campo sono talmente indiscutibili che solo in Italia potremmo esitare.

Le adesioni alla nostra proposta sono state a dir poco confortanti e trovare nomi illustri mi conforta: Gianni Fabrizio, Armando Castagno, Luigi Cremona, Federico Graziani, Ernesto Gentili, Fabio Rizzari e Gian Luca Mazzella sono un bel biglietto da visita. Con un sorriso abbiamo anche accolto il suggerimento di Francesco Annibali: Carlo Macchi relatore dell’orazione con Franco Ziliani correlatore. Ringrazio Franco per aver rilanciato la nostra iniziativa con la newsletter dell’Associazione Italiana Sommelier e Carlo per aver fatto propria con rinnovato vigore un’idea che gli appartiene da tempo. Nota a margine: nessuno al mondo conosce il talento di Giulio Gambelli meglio di Carlo Macchi, suo biografo nonché assaggiatore d’eccellenza. 100 metri, qualche anno e pochi capelli separano i due ma ad unirli è una smisurata passione per il sangiovese di Toscana. Carlo è il figlio putativo di Giulio e nessuno meglio di lui può farsi bandiera di questa causa nobile e significativa. I Consorzi più vicini a Gambelli (Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano?) saranno contattati e ci auguriamo che ogni lettore capace di contribuire alla causa lo faccia come meglio può. Inclusi eventuali docenti universitari interessati a promuovere la proposta nelle sedi opportune.

Chiudiamo con un invito semplice e forse paradossale: non dite niente a Giulio, non ha internet e sollecitare le sue coronarie sarebbe una pessima idea. Silenzio, palla lunga e pedalare, quindi. Che Giulio Gambelli jr (il nipote) non stamperà altre pagine internet per il nonno è una certezza, a chi ha stampato i nuovi fogli di Intravino a nostra insaputa chiediamo una pia operà di carità omertosa per una giusta causa, troppo giusta per essere falsa, almeno stavolta.