Intravino vi aiuta: correggiamo insieme la carta dei vini del Ricci, il ristorante milanese di Belen e Bastianich
di Andrea GoriCi sono in giro almeno un milione di carte dei vini scritte malissimo. Noi nella lunga carriera ne avremo viste circa due milioni e pazienza, abbiamo sempre fatto spallucce. Ma QUESTA NO cribbio. È esposta in galleria a Milano, Corso Buenos Aires, alla vista di tutti, fuori dal ristorante Ricci: proprietà di due elegantoni come Joe Bastianich e Belen. Sì, Joe, quello che a MasterChef ci ha fatto una testa tanta sull’importanza del vino al ristorante.
Quando bisogna fare sul serio, la carta dei vini del Ricci scivola malamente su un “Aglianico delle VOLTURE” (manco fosse una cantina del notaio), un laconico “Chianti” invece di “Chianti Classico” per il Fizzano del presidente del Consorzio, poi un “Badia a Passiniano” e l’eterna indecisione nello scrivere rosé nel modo giusto: rosè? Rose’? Almeno decidersi.
Le chicche sono molteplici. Per esempio, quel povero Rosso di Montefalco senza un nome di produttore, di chi sarà mai figlio? E il Rosso di Montalcino, come mai quello è DOC, e tutti gli altri vini boh? Non potevamo restare indifferenti, insomma. Aiutateci ad aiutarli!
33 Commenti
Nicola G.
circa 7 anni fa - LinkE la Petite Arvine di Les Cretes nei rossi dove la metti!!!
Rispondivinogodi
circa 7 anni fa - Link...lo stacco coscia di Belen mi distrae . Caspita ...
RispondiAndrea Gori
circa 7 anni fa - LinkIn effetti per selezionare l'immagine di copertina il team di Intravino ha lavorato tantissimo e d'impegno, te l'assicuro! ;-)
RispondiAndrea
circa 7 anni fa - Linke poi vedi il Giulio a 65€ in carta e decidi di chiudere un occhio
RispondiAndregolf
circa 7 anni fa - LinkAssolutamente d'accordo!
Rispondielle
circa 7 anni fa - Link10 euri in meno che all'esselunga. bella joe!
Rispondialessio
circa 7 anni fa - LinkSicuro un errore visto che costa come la riserva Lunelli... :)
Rispondiamedeo
circa 7 anni fa - LinkAnche Teintillante è una bella chicca. Secondo me l'ha scritta Belen.
RispondiFederico
circa 7 anni fa - LinkAnche Riserva Lunelli e Giulio Ferrari allo stesso prezzo fa riflettere
RispondiSergio
circa 7 anni fa - Linkma va'. chissà che cosa sono, invece!
RispondiVinidiSicilia
circa 7 anni fa - LinkE lo Chardonnay di Cossetti si chiama "Tetillante", non "TeINtillante"...ma chi l'ha scritta, Belen in persona? E le annate? Perché quel povero Montefalco Sagrantino di Roccafiore non ce l'ha (da degustare alla cieca)?
RispondiFabio G.
circa 7 anni fa - LinkÈ il Rosso Conero sarà il San Lorenzo di Umani Ronchi o Artù di Fattoria San Lorenzo?
RispondiSimeone
circa 7 anni fa - LinkScelta cosi così in entrambi i casi
RispondiAngelo
circa 7 anni fa - LinkSottolineo anche che Negramaro è il nome del gruppo, il vitigno si chiama Negroamaro.
RispondiAlessandro
circa 7 anni fa - LinkPer me una carta dei vini ove il piu economico costa 26€, gia di per se costituisce un problema.
RispondiAlessandro
circa 7 anni fa - LinkMa se uno ordina il Petit Arvine (aspettandosi un rosso, come da carta) e si vede arrivare un bianco...lo fa notare (facendo la figura del coglione) o fa finta di nulla ("volevo sperimentare un bianco col il brasato")
RispondiDenis Mazzucato
circa 7 anni fa - LinkPessima lista prima ancora di entrare nel merito dei vini! Che tristezza! Soprattutto immaginando che ci sarà di sicuro un sommelier in sala e che per il conto non basterà uno zero solo... Parlando delle scelte dei vini: due bianchi e zero rossi dal piemonte...
RispondiLudovico
circa 7 anni fa - Link"Con 30000 lire il mio falegname la fa meglio"
Rispondihugo
circa 7 anni fa - LinkE pure con la coscia più lunga.
RispondiCapex
circa 7 anni fa - LinkQuesta è peggio di Gardini all'Eurospin!
RispondiNicola
circa 7 anni fa - Link"Vuoi che muoro?" (cit.)
RispondiAle
circa 7 anni fa - Linkcomunque sul sito la carta è più lunga e mi sembra che gli errori descritti non ci siano (almno non tutti sto finendo i leggerla) http://www.riccimilano.com/wp-content/uploads/2015/12/CARTA-DEI-VINI.pdf
RispondiAlessandro
circa 7 anni fa - LinkA dirla tutta, pero, sul sito (oggi) c è una carta dei vini molto diversa da questa, piu ampia, abbastanza completa, fatta a mio avviso discretamente bene http://www.riccimilano.com/wp-content/uploads/2015/12/CARTA-DEI-VINI.pdf
RispondiAndrea Gori
circa 7 anni fa - LinkE' vero! ma allora sono proprio poco furbi...perché esporre una carta piena di errori al pubblico ludibirio e dentro averne una corretta? E sopratutto, visto che il Giulio Ferrari magicamente sparisce in sala, dove lo possiamo avere a 65€ allora?!? Più probabilmente hanno due carte, una light per il pranzo e il bar e una per il ristorante più complessa. In ogni caso quella che ho fotografato è quella in bella vista in esterno quindi quella che in teoria dovrebbe dare il tono del locale...
RispondiAlessandro
circa 7 anni fa - Link2 "Ale" che scrivono la stessa cosa a distanza di 3 minuti...e non sono la stessa persona (giuro) ...strane coincidenze!!!
RispondiAle
circa 7 anni fa - Link..................
Rispondibiotipo
circa 7 anni fa - Linkce ne sono di simili, nei ristoranti cinesi... l'errore più grave cmq è mettere la petit(e) arvine tra i rossi...
Rispondigp
circa 7 anni fa - LinkAncora peggio è declassare un Chianti Classico Gran Selezione (checché ciò significhi) a Chianti Riserva, come nel caso della Riserva di Fizzano. Il Consorzio del Gallo Nero potrebbe richiedere l'invio di ispettori per verificare come stanno realmente le cose...
RispondiMGdiSPB
circa 7 anni fa - LinkQuindi il Giulio Ferrari 2004 a 65€ poi non esiste sul serio??? Degli errori importa sega, quello invece mi interessava.
RispondiAndrea Gori
circa 7 anni fa - Linka quanto pare esiste, ma solo al Bar (i tavoli più esterni)
RispondiAlessandro
circa 7 anni fa - Linkmagari è il prezzo al bicchiere....e allora tutto si spiega....;-))
RispondiVincenzo busiello
circa 7 anni fa - LinkPer a.gori: ludibrio non ludibirio. Scusa. Per la carta dei vini: che indecente approssimazione ! Ma la figuraccia non la fa belen. Lei ,poveretta, di suo ci mette il meglio che può. Le cosce. È joe che scivola sulla buccia. Dopo tutto il suo parlare fatto di rigore precisione e professionalità. Joe joe...
Rispondiandrea jermol groppi
circa 7 anni fa - LinkS. Urbano Speri 2012? Se e' l' Amarone il prezzo è super, ma ( potrei sbagliarmi) ricordo che pure un Valpolicella con uve leggermente appassite e' S. Urbano. E allora e' caro.
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