Il vino in lattina conquisterà il mondo. Forse
di Salvatore AgustaChe l’estate negli States fosse una stagione poco felice per il consumo di vini, lo avevo già notato da tempo. Nei mesi estivi, moltissime compagnie di distribuzione registrano un calo pari a circa il 30% di fatturato rispetto alla media annua. Viceversa, il consumo dei rosati e quello della birra registrano una consolidata crescita.
Questo fenomeno, che all’apparenza potrebbe sembrare tutto americano, da qualche tempo a questa parte si verifica anche in Europa.
Ad esempio, in Germania, il consumo di birra è in rilevante aumento, per via delle temperature ancora insolitamente alte. Strano ma vero, ciò ha generato una piccola crisi della fase dell’imbottigliamento, poiché sembra che manchino le bottiglie.
Come molti di voi sapranno, in Germania il contenitore di vetro viene riciclato più e più volte, al fine di moderare l’impatto ambientale dell’industria in questione. Secondo la rivista Inside, a cui si ispira questo articolo, una bottiglia di birra in Germania viene riciclata sino a 30 volte; tuttavia l’aumento delle temperature ha fatto sì che le bottiglie si accumulassero nel pianerottolo di casa dei tedeschi, in attesa di esser restituite.
C’è chi sostiene che ciò sia il risultato di un incremento (non del tutto utile) delle trovate marketing. Infatti, in passato, si usava soltanto un formato di bottiglia e i vari birrifici potevano scambiare in compensazione le bottiglie senza per forza dover ricorrere all’acquisto di nuove. La situazione invece è mutata da quando ogni birrificio ha scelto un formato diverso, per esser più riconoscibile sullo scaffale.
Per ovviare a questa problematica di non poco conto, ormai da tantissimi anni, in America, come in altre parti del mondo, la birra viene venduta in lattina. Con questo articolo provo a spiegarvi il motivo per cui ciò è accaduto e soprattutto sta accadendo oggi anche con il vino. Esatto, perché qui anche il vino viene venduto in lattina, ritenendola una soluzione più economica, riciclabile al 100% e soprattutto idonea a conservare il contenuto in condizioni ottimali. Il vetro invece risulta un po’ troppo dispendioso, ma ciò che conta sono i tempi di produzione che con la lattina risultano ridotti del 25%. E non è un caso che l’industria del vino qui negli States stia seguendo il trend proprio per tener testa a quella della birra.
Infatti, come è intuibile, una lattina è più facile da aprire al parco o in spiaggia, da occultare in caso di guardie (negli States è assolutamente vietato consumare qualsiasi forma di alcol in un luogo pubblico non autorizzato), da portare in borsa, da refrigerare. Dati alla mano, le vendite estive di vino in questo formato sono in netta crescita.
Secondo un articolo di Wine Industry Advisor, le vendite del vino in formato lattina sono cresciute del 125% rispetto agli inizi passando da $6.4 milioni a $14.5 milioni.
A questo punto la domanda sorge spontanea: quanto dovrò ancora attendere per vedere all’interno dei wine store newyorkesi lattine di pinot grigio veneto sugli scaffali?
Secondo me poco.
23 Commenti
MAURIZIO GILY
circa 6 anni fa - Linkcioè, ancora non c'è? Strano
RispondiSalvo
circa 6 anni fa - LinkChe io sappia non ci sono ancora lattine di vino italiano in giro. Anch'io penso che sia strano. Magari ancora saranno impegnati a produrre rosati di dubbia qualità per ovviare ai crolli estivi, non sapendo che la nuova frontiera è in lattina.
RispondiStefano
circa 6 anni fa - LinkMa non gira più il Lambrusco in lattina lì?
RispondiSalvo
circa 6 anni fa - LinkNo almeno negli ultimi 3 anni no.
RispondiRoger
circa 6 anni fa - Linkci sono ci sono!
RispondiForst
circa 6 anni fa - LinkMagari sono rimasti tutti scottati dall'esperienza anni '80 "Giacobazzi"... o magari dall'ultima di quell'austriaco sorpreso nel vendere su alibaba 30mln di latte di prozac(prosecco)....
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkForse sono rimasti scottati dall'esperienza anni '80 "Giacobazzi"... o forse dalla più recente truffa dell'austriaco colto vendere 30 mln di lattine su alibaba!
RispondiMotown
circa 6 anni fa - LinkIo in Brasile ho visto uno spumante dell’Emilia Romagna (non Lambrusco) chiamato Cinque venduto in lattina. In realtà l’Italia è stata tra i pionieri della categoria (inizio anni 80), ma il consumatore nostrano non è molto aperto alle novità in fatto di vino (vedasi anche l’esempio delle bottiglie con chiusure screw-cap che spopolano nel nuovo mondo e che noi snobbiamo). Invece negli States la sola Gallo produce 12 milioni di lattine l’anno...
RispondiSalvo
circa 6 anni fa - LinkEsatto
RispondiGuido
circa 6 anni fa - Linkhttp://www.vinocinque.com/it/cinque.html eccolo qui il Cinque,
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - Linkio intravino non lo capisco... 1 giorno non pubblica i commenti, il giorno dopo li pubblica e pubblica anche quelli dei giorni precedenti. I commenti invece in cui si accusa intravino di mettere il bavaglio agli utenti... beh, ancora non sono stati pubblicati ma, a questo punto, mai dire MAI !!
RispondiTorretta Granitola
circa 6 anni fa - LinkIl bavaglio, manco stessimo a parlare di signoraggio bancario o nuovo ordine mondiale
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkEcco, prorpio come volevasi dimostrare... scrivo il commento di risposta privo di offese e male parole e non viene pubblicato Grande, sei il più figo Peccato perchè era anche ironico, sfatava l'allusione che fai ai 5 stelle e ai complottisti. Anzichè rispondere sul punto, Giacobazzi e il caso dell'austriaco, continuate la pagliacciata. Complimenti
RispondiSalvo
circa 6 anni fa - LinkNon conosco il caso Giacobazzi. Non conosco nemmeno il caso dell'Austriaco. Mai sentiti, quindi non posso commentare nulla.
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkBeh, il primo è un caso simbolo, strettissimamente collegato all'argomento presentato; Il secondo invece, è stato rilanciato su tutti i quotidiani nazionali; si trovano informazioni in rete. Eccole: http://www.giacobazzivini.it/la-nostra-storia/il-vino-in-lattina/ ; http://www.repubblica.it/economia/2017/09/07/news/fermata_la_vendita_di_30_milioni_di_lattine_di_prosecco_falso_su_alibaba-174867377/
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkE acquistatevelo 'sto certificato SSL !!
Rispondisi', certo, adesso la finiamo con gli OT, va bene? grazie. [fiorenzo]
BT
circa 6 anni fa - Linksinceramente il vino è un piacere che mi piace godere in pieno relax. non si concilia molto con il consumo da lattina che per quanto mi riguarda peggiora anche la coca cola (in vetro è più buona, per me). mi porto le bottiglie anche quando faccio montagna. comunque (oltre che forse precursori) noi siamo il re del vino in brik, basta fare brik più piccoli, come il billy (da 200 ml)! forse è meno ecologico della lattina?
RispondiBT
circa 6 anni fa - Linkcomunque ho bevuto un canned wine della coppola (lattina rossa) e mi ha fatto vomitare!!!
RispondiBT
circa 6 anni fa - Linkguardate cosa si trova, ah gli anni '80! https://youtu.be/6Bpj7tednrc
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkEppure l'autore si ostina a pensare che gli italiani stiano producendo rosati di dubbia qualità per ovviare ai crolli estivi, non sapendo che la nuova frontiera in lattina era già stata varcata negli anni '80... Esperienza che, figlia dell'insuccesso, è servita probabilmente a molti italiani per valutare al ribasso questa strada che viceversa "i mercati" citati indicano come altamente profittevole. Prima però di gettarsi a capofitto nel mercato del vino in lattina, occorrerebbe, come si fa poi per qualsiasi altra attività, registrare gli eventi passati, rifletterci, comprendere ciò che c'è di buono e valutare una possibile nuova veste del fenomeno, se i numeri e la tara degli errori/successi promettono bene... ecco forse gli italiani stanno facendo questo.
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkAh pardon, per rimanere in tema pentastellati e complottisti, piccola correzione nella frase finale: al posto di "gli italiani" vorrei mettere "la GGente", in modo da rimanere fedele alla cerchia nella quale l'autore mi colloca.
RispondiTommaso Ciuffoletti
circa 6 anni fa - LinkIl Lambrusco in lattina si vendeva negli USA almeno dalla metà degli anni Settanta.
RispondiAlcamo
circa 6 anni fa - LinkQuindi? Ahahahah
Rispondi