Food Egg-ceptional Wines

di Antonio Tomacelli
04/04/2012 - 11:31 Nessun commento

Food Egg-ceptional Wines

In this photo taken Wednesday, March, 21, 2012, winemaker TJ Evans draws a sample of white Pinot Noir from a concrete egg fermenter at the Domaine Carneros winery in Napa, Calif. Evans credits the six-foot tall and 2,000 pound concrete egg’s walls and round shape with enhancing minerality and rounding flavors in wine. (AP Photo/Eric Risberg)

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Antonio Tomacelli

Designer, gaudente, editore, ma solo una di queste attività gli riesce davvero bene. Fonda nel 2009 con Massimo Bernardi e Stefano Caffarri il blog Dissapore e, un anno dopo, Intravino e Spigoloso. Lascia il gruppo editoriale portandosi dietro Intravino e un manipolo di eroici bevitori. Classico esempio di migrante che, nato a Torino, va a cercar fortuna al sud, in Puglia. E il bello è che la trova.

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