Trovarsi il 12.12.2012 al Castello di Barolo a parlare di cru è un’idea stimolante
di Francesca Ciancio
In occasione della presentazione del nuovo Barolo di casa, il Cannubi San Lorenzo 2003, la famiglia Ceretto ha organizzato un convegno di rilievo: “Il Cru, massima espressione di un territorio”. Alle 9:30 del 12 dicembre 2012 non finirà il mondo ma in compenso si parlerà di Barolo, strumenti di classificazione dei territori, terroir, parametri organolettici e quant’altro.
Ricco l’elenco dei partecipanti, moderati da Enzo Vizzari: Lydia e Claude Bourguignon, Didier Depond (Salon), Gerard Boudot (Domaine Etienne Sauzet), Edouard Labruiere (Domaine Jacques Prieur), Alessandro Ceretto e Michel Bettane. Tanti gli addetti ai lavori invitati in platea per quella che potrebbe essere una riflessione molto interessante a cavallo tra Italia e Francia. Noi ci saremo.
Nessun Commento