Paolo Basso miglior sommelier del mondo ASI
di Andrea GoriE’ uno svizzero italiano il nuovo Miglior Sommelier del Mondo per l’ASI (l’Associazione della Sommellerie Internazionale di cui NON fa parte l’AIS) che succede nel prestigioso titolo a Gerard Basset, inglese. Paolo Basso, originario della Svizzera italiana, ha battuto in finale a Tokyo la canadese Véronique Rivest (mai una donna è riuscita a vincere questo titolo) e il belga Aristide Spies, che a soli 31 anni ha impressionato tutti.
La finale si è svolta davanti a 3000 spettatori, che sono rimasti incantati dalla padronanza del servizio del vino, la conoscenza perfetta delle lingue (compreso un saluto in giapponese) e la sua competenza in sala. Tra le etichette protagoniste, un grande St. Emilion Château La Gaffelière 1985 decantato e servito in maniera impeccabile da Paolo.
[Foto: La Revue de Vin du France]
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