“Le cose più interessanti di un blog accadono nei commenti”. Vero, e a volte ci trovi nuovi spunti. Se vogliamo chiamare spunto due che si accapigliano, litigano e poi fanno pace. Tutto è successo nel post di Dissapore, “MalaCapri, perchè?” tra i lettori Fabio Spada e Raffaele Pagano. Il primo accusava il secondo di farsi pubblicità occulta promuovendo la sua produzione di vino sull’isola di Tiberio. I due si sono chiariti ma a me, che di vino mi occupo, è venuta voglia di capirci qualcosa in più. Che poi significa chiedersi se esiste una vitivinicoltura a Capri.

La primavera scorsa, Raffaele si mette in contatto con l’Assessorato all’agricoltura della Provincia di Napoli per avere l’elenco degli iscritti alla Doc Capri (nata nel  1977). Venti nomi in tutto, divisi tra Capri Bianco e Capri Rosso Doc. L’età media dei vignaioli è di circa 75 anni. Aziende agricole solo sulla carta, di fatto si tratta di  famiglie  che campano  più con le pensioni di anzianità che con i proventi della terra.

L’appezzamento più grande è di 9.000 mq, la media va dai 3.000 ai 5.000 mq. Vale la pena contattare il tenutario più grosso – pensa Raffaele – quello con 9.000 mq di terra a Marina Grande. Il proprietario è Salvatore, 43 anni, figlio di contadini che sotto i vigneti a pergola ci coltiva le insalate e le melanzane: “sennò che faccio, campo con l’uva?” spiega Salvatore.

I grappoli che pendono sono uve Falanghina e Greco, non messe benissimo. A Capri si sa, tutto è più caro: la manodopera costa, così come lo zolfo per il trattamento che deve arrivare via mare. Raffaele Pagano decide di investire. Non compra, ma si fa conferire le uve, pagandole a un prezzo interessante, a patto che il proprietario si prenda cura con dovizia delle piante. Quest’anno la raccolta dovrebbe aggirarsi intorno ai 40 quintali. Il progetto c’è: fare una cernita a mano dei grappoli e tenerne  il 50 per cento. Dalla vinificazione di quello che resta dovrebbero venir fuori 1000 magnum. Si chiameranno Joaquin Capri.

L’avvocato del diavolo lo faccio io e da subito: “Bella mossa Pagano. Mica in tanti possono vantare un brand così evocativo come quello di Capri. Ti apri il bottiglione da un litro e mezzo , ti versi un bel bianco fresco, lo sorseggi e pensi ai Faraglioni, anche se fuori dalla tua finestra vedi le fabbrichette della Brianza”. Però intanto si rimette a posto un pezzo di territorio, si riscoprono antichi e tradizionali sistemi di impianto, ci si prende cura dei terrazzamenti, insomma si vuole un po’ più bene a un altro pezzo di quella disgraziata e bellissima regione che è la Campania. Magari facendoci pure un po’ di soldini, perché no?