Anteprime Toscane 2010 | La Vernaccia di San Gimignano

di Andrea Gori

Finalmente le anteprime del vino toscano! 10 giorni per conoscere le annate che stanno arrivando sul mercato di Vernaccia di San Gimignano, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino. Così come a tavola, si inizia dal bianco e … continua »

Consumi | Ritorno al vino quotidiano? (prima di Slow food)

di Mauro Mattei

La notizia: il mercato del vino è altalenante. C’è chi piange miseria, chi confida nell’export (dato che in Italia non si vende più come una volta) e chi invece si consolida sul territorio (perchè il futuro è a kilometro … continua »

Ma voi a casa bevete Barolo Monfortino?

di Alessandro Morichetti

Sono un enostrippato malato di voyeurismo, brutta razza. La curiosità è femmina ma saranno 5 anni che me lo chiedo: un appassionato vero, a tavola con la famiglia in un giorno qualunque, cosa beve? Mica stapperete Monfortino a pranzo, … continua »

Serial Drinkers 5 | Archeologia del vino, da Noè ubriaco ad oggi

di Andrea Gori

Parentesi culturale al tripudio enoico dei serial drinkers del lunedì. Stavolta il Rosso e il Nero si sono affidati alla dott.ssa Giuseppina Carlotta Cianferoni – direttrice del Museo Archeologico di Firenze – per girare indisturbati tra skifos, kantaroi, … continua »

La settimana di San Valentino

di Alessandro Morichetti

1 – Domenica dei piccioncini innamorati, il consiglio per un menù gurmé è rapido, conciso e in rima: a San Valentino, vino e cioccolatino. Voi metteteci solo il cuoricino (anzi, meglio due).
2 – Settimana pesante? Problemi sul lavoro? … continua »

Piaceri distillati | Passion fatal per la pesca di Saturnia

di Terry Nesti

Su uno splendido declivio orientato a sud, vicino a Montecosaro (MC), fanno bella mostra di sé oltre 10.000 piante di pesco, di una varietà molto particolare e pregiata chiamata Pesca Saturnia. Sembra quasi un ordinato vigneto, con le piante basse … continua »

48 ore di Borgogna

di Francesca Ciancio

Capitano quelle giornate in cui ti alzi e non hai voglia di far niente. Ti auguri che succeda qualcosa che rompa gli schemi, qualcosa in grado di sorprenderti. Io, di solito penso a uno spostamento. Veloce. Imprevisto. Me ne sono … continua »

San Valentino, vino e cioccolatino (ho fatto la rima)

di Fiorenzo Sartore

San Valentino ci fornisce la scusa buona per mangiare cioccolatini. Be’, forse non c’è bisogno di una scusa per farlo, ma la festa degli innamorati, nell’iconografia para-hollywoodiana che ci ottenebra, si accompagna con le scatole di cioccolatini a forma di … continua »

Mai sentito parlare del Brachetto di Chianciano Terme?

di Antonio Tomacelli

Premessa: quello che stiamo per raccontarvi ha dell’incredibile ma è tutto vero. I personaggi e i fatti sono reali, noi ci limiteremo ad immaginare le situazioni. Scena prima, interno giorno. Siamo nel ridente paesino di Acqui Terme. Il presidente del … continua »

90° minuto | Il cocktail da stadio

di Pino Mondello

Ho superato da un pezzo gli anta e ricordo con affetto 90° Minuto, la storica trasmissione calcistica domenicale della Rai. Il solo pensiero mi mette una feroce nostalgia di quel programma cult, ideato da Maurizio Barendson, Paolo Valenti … continua »

Lambruschi non-Lambruschi | Risponde Medici Ermete & Figli

di Dan Lerner

“Suonino le campane a distesa! La guerra è finita!” ci è sembrato di intendere in questi giorni tra i fruscii della Radio Londra del web. “Le ultime scaramucce si risolvono attorno al tavolo del dialogo davanti ad un bicchiere di … continua »

I “magnifici” sette | Il sommelier come non l’avete mai visto

di Mauro Mattei

Basta, è ora che qualcuno lo dica. E lo faccio io, da insider.  Non ditemi che sparo sulla categoria e che non ho rispetto per la professione: dietro ai bicchieri roteanti, alle divise linde e ai cavatappi d’ordinanza, si … continua »