In gaelico, Dalmore significa “la grande prateria”, riferendosi alla ricca e fertile Black Isle, sulla sponda opposta del Firth Cromarty dalla distilleria. Le acque pure dell’Alness River sono da sempre utilizzate per produrre il whisky Dalmore. I malti che compongono … continua »
Dopo quattro giorni di assaggi a Nebbiolo Prima 2010 Fabio Gallo, presidente AIS Piemonte, ci spiega perché decantare il Nebbiolo è un obbligo morale. Eppure, da un po’ di tempo, voci anche illustri dell’enologia sostengono che la decantazione è una … continua »
Archiviata Nebbiolo Prima – presentazione a stampa e buyers delle nuove annate dei vini di Langa – abbiamo scambiato due parole con Enzo Brezza, neo-presidente di Albeisa, l’associazione organizzatrice. Interessante quello che ci ha detto a microfoni accesi, ancor di … continua »
Il Bordeaux, o il Porto. Da sempre il vino viaggia e porta con sé il territorio in cui nasce. Il primo, la denominazione più famosa del mondo, si sviluppa grazie al fiorire dei commerci tra l’Europa continentale e la Gran … continua »
Oggi mi sento in modalità marketting ON. C’è di nuovo che l’osteria agricola Casa Scaparone non ne becca una. Ricordate il cartello sopra? Trovammo geniale il modo di avvicinare alcol e guida: non il solito bere poco per … continua »
Prendete un campione di eno-popolazione tra i 20 ed i 35 anni, siano essi addetti ai lavori o semplici appassionati. Parlate loro di vino, citate nomi e denominazioni a caso ma non mancate di menzionare: Mosella, pinò nuar e vini … continua »
Anna Schneider è la più grande ampelografa italiana. In altre parole, pochi al mondo conoscono le varietà di vitigni come lei. Farsi raccontare l’uva nebbiolo è come parlare di etologia con Jane Goodal o di astrofisica con Margherita Hack: c’è … continua »
