Cantine Aperte | Non riaprite quella porta

di Antonio Tomacelli

Movimento. Turismo, Vino. Sono le tre parole che domenica prossima vi inchioderanno alle vostre responsabilità. Non c’è scampo e voi enofighetti ce lo sapete bene. Vi toccherà accompagnare la comitiva festante di amici perchè voi siete “quello che di … continua »

Vive la difference!

di Antonio Tomacelli

“Consiglierei uno Chateau Lafite” è la frase che stende al tappeto anche i cinesi più tosti. È il mito, il desiderio segreto di ogni miliardario dagli occhi a mandorla. Come tutte le cose cinesi però, anche i miliardari sono tanti, … continua »

Nino Barraco e la Sicilia del vino new global

di Alessandro Morichetti

Oggi esageriamo, questo non è il solito video ma un vero cortometraggio. Quasi 9 minuti che regalano un viaggio in Sicilia, tra vigne di catarratto sferzate dal vento e bottiglie di Nino Barraco. Il mini-ducumentario ha passaggi commoventi e chi … continua »

I modernisti, i tradizionalisti, e tutti gli altri che stanno in mezzo

di Fiorenzo Sartore

La prima cosa da fare è mettersi d’accordo sul significato dei due termini. Per questo intendo usare le descrizioni date da Dr. Vino: sono vini modernisti quelli che esibiscono fruttato pieno, intenso; sono volentieri sovra-estratti e iper-legnosi. Hanno colori … continua »

La settimana che ci dà un taglio ai tagli bordolesi

di Fiorenzo Sartore

1 – Siamo stati enovirali e abbiamo twittato di Lambroosky. Non fare quell’espressione smarrita, resistere è vano. Unisciti a noi.
2 – Oggi se dici “anfora” pensi ad un bianco vin-natur colore del tè; anni fa pensavi al … continua »

Relax | Due ore di piacere con il Partagas Lusitania

di Terry Nesti

In gaelico, Dalmore significa “la grande prateria”, riferendosi alla ricca e fertile Black Isle, sulla sponda opposta del Firth Cromarty dalla distilleria. Le acque pure dell’Alness River sono da sempre utilizzate per produrre il whisky Dalmore. I malti che compongono … continua »

Il decanter è solo un costoso soprammobile?

di Giulia Graglia

Dopo quattro giorni di assaggi a Nebbiolo Prima 2010 Fabio Gallo, presidente AIS Piemonte, ci spiega perché decantare il Nebbiolo è un obbligo morale. Eppure, da un po’ di tempo, voci anche illustri dell’enologia sostengono che la decantazione è una … continua »

Vino al calice, fuori i nomi

di Alessandro Morichetti

Quelli come me sono patiti del vino al bicchiere. Quando entro in un locale me ne frego dell’oste e cerco solo una lavagna fitta di proposte. Ingordigia o curiosità che sia, leggere verdicchio e fiano coi gessetti verdi mi crea … continua »

Cascina delle Rose | Barbaresco e l’austera gentilezza del nebbiolo

di Jacopo Cossater

Ci sono posti che fatichi ad andare via. Sarà perché le finestre sono dei piccoli capolavori che ritraggono paesaggi che rimarresti ore a guardarli. O forse l’accoglienza dei padroni di casa, che dopo pochi minuti sembra di essere i benvenuti. … continua »

Nebbiolo Prima 2011 | Largo ai blogger, parola di Enzo Brezza

di Giulia Graglia

Archiviata Nebbiolo Prima – presentazione a stampa e buyers delle nuove annate dei vini di Langa – abbiamo scambiato due parole con Enzo Brezza, neo-presidente di Albeisa, l’associazione organizzatrice. Interessante quello che ci ha detto a microfoni accesi, ancor di … continua »

Ops, mi è rifermentata la bottiglia nel bagagliaio

di Jacopo Cossater

Il Bordeaux, o il Porto. Da sempre il vino viaggia e porta con sé il territorio in cui nasce. Il primo, la denominazione più famosa del mondo, si sviluppa grazie al fiorire dei commerci tra l’Europa continentale e la Gran … continua »

Libano, l’abbinamento è servito

di Andrea Gori

Amo la contaminazione, il meticciato e la cucina libanese è pane per i miei denti. Un pò di Francia, qualche spunto turco, ingredienti arabeggianti e una valanga di spezie: il pranzo è servito. Insomma, l’avrete capito, in Libano ce n’è … continua »