Vedo i grafici sul calo dei consumi vinicoli e sull’aumento della produzione, poi le analisi sui giovani che non bevono vino e sull’effetto dei dazi USA, e mi serve un antidepressivo.
Poi arriva il ministro Lollobrigida e scopro che … continua »
Ho assaggiato diversi vini senza alcol e, francamente, fanno schifo. Magari se ne potrà produrre anche di accettabili, ma la vedo dura. Una robaccia così non la produrrò mai. Però il discorso sulla riduzione dell’alcol non può limitarsi al “tutto … continua »
Ho sentito dire di tutto su Trump e la sua guerra (economica) contro il mondo, ma non ne ho sentita una giusta. Un bicchiere di Prosecco costerà 20 Dollari! Boom! Una bottiglia di fascia bassa supererà i 30 Dollari, e … continua »
![[Sulle zonazioni] Lo sgorbio di mio figlio e la pennellata di Michelangelo](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/Schermata-2025-02-26-alle-06.57.51-750x400.png)
Leggo con piacere che a proposito delle zonazioni Andrea Gori cita Alfred Korzybski (1879 Varsavia – 1950 Lakesville USA), un grande filosofo e matematico polacco noto soprattutto per la frase “la mappa non è il territorio”. In effetti è una … continua »
Qualcosina è già stato colto ma solo da ieri, lunedì 30 settembre 2024, si vedono tanti carrettoni carichi d’uva sulle strade Montalcino. È la vendemmia più tardiva dal 1979, e questo non è il solito settembre. L’erba è d’un verde … continua »
Il vino italiano è cresciuto. Salvo rare eccezioni, vigne, cantine e vendite erano risibili, c’erano pochi capitali e nessun “uso di mondo”.
Dopo mezzo secolo siamo tra i primi. Un fermento di innovazioni ci ha fatto leader, e tra queste … continua »
![[Op-ed] Lupi, grandine e fungo mangia-plastica. Ovvero: che vino berremo domani](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/Schermata-2024-07-20-alle-10.20.18-750x400.png)
Cosa lega lupi, grandine, fungo mangia-plastica e vino? La natura, ovvio, che è una roba potente. Mi è venuto in mente l’altro pomeriggio, mentre bevevo il caffè con un’amica che per studi è fisica ma per lavoro è stata una … continua »
![[Educational] Cosa sono e come funzionano le Denominazioni di Origine e i Consorzi di Tutela](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/Schermata-2024-03-24-alle-20.04.35-750x400.png)
Chiunque parla di vino sa tutto su Denominazioni di Origine e Consorzi di tutela.
Certo.
Sa tutto.
Però, però…. magari con il tempo qualche dettaglio si è perso, quindi riavvolgiamo il nastro e vediamo di che si tratta.
È bene … continua »
Leggo il Gambero Rosso e trasecolo. Angiolino Maule viene intervistato e afferma che bisogna abolire le commissioni di degustazione delle DOC e DOCG, e “prevedere solamente analisi chimico-fisiche. È corretto pretendere di avere vini equilibrati da un punto di vista … continua »
I social sono intasati di proclami di appoggio agli agricoltori, i loro trattori sembrano l’avanguardia di una carica di cavalleria mediatica che sta montando contro le multinazionali, le tasse, la carne fatta in laboratorio, i grilli, la burocrazia e … continua »
Una discussione dei giorni scorsi mi ha spinto a esaminare la statuizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sull’alcol in un modo che non avevo ancora preso in considerazione. Vorrei condividere con voi le mie perplessità, perché sul punto non ho certezze.… continua »
Siamo certi che “il mondo in cui viviamo sia cambiato in maniera inequivocabile” (cit. Jacopo Cossater, Cronache dal caos climatico | Gianluca Morino di Cascina Garitina), eppure la comunicazione del vino continua a girare intorno agli stessi stereotipi. Uno … continua »
