Nel cuore aspro dell’Abruzzo, la regione marsicana si estende nella parte occidentale della provincia de L’Aquila, abbracciando il Parco Regionale Sirente-Velino e affacciandosi sull’ampia Piana del Fucino, un tempo sede del terzo lago più grande d’Italia.
Il prosciugamento del … continua »
![[Focus] Sale, sale e (non) fa male? Vini salati e salinità dei suoli](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/Schermata-2024-04-09-alle-07.57.31-750x400.png)
Il descrittore “sale” o “salato” negli ultimi tempi è esploso nel suo utilizzo da parte della critica enologica.
Se andiamo a rivedere le note di degustazione espresse dai maggiori critici enologici, diciamo degli ultimi due/tre anni, lo possiamo tranquillamente constatare.… continua »
Negli ultimi anni ho letto e sentito accostare varie volte l’aggettivo postmoderno al vino. Non molte, in realtà, ma il giusto per farmi drizzare le orecchie, soprattutto perché utilizzato da persone che seguo, leggo, stimo e ascolto con vorace curiosità. … continua »
La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »
[Tutte le immagini del post sono state generate da Bing Image Creator di Microsoft]
Friederich Nietzsche, quando i suoi problemi alla vista stavano degenerando, decise di smettere di affidare i suoi pensieri alla penna e di cedere ad una tecnologia … continua »
Lo scorso 26 ottobre a Bologna si è svolto il X Forum di Wine Monitor.
Per chi non conoscesse, cito:
Wine Monitor è l’Osservatorio di Nomisma dedicato al mercato del vino, nato con l’obiettivo di aiutare imprese e istituzioni … continua »
Intravino ha una redazione volante, tutta online. Viviamo il tempo fluido.
In una delle chiacchiere che nel mondo solido sarebbe stata fatta di persona davanti ad un caffè è uscito fuori l’argomento Hugh Johnson con la sua opera totem Il … continua »
Questa storia nasce da un video su Instagram.
Anzi in realtà nasce da un po’ più lontano. Nasce da una storia di grande successo. La storia di una ragazza coreana, americana e veronese che praticamente dal nulla è ormai diventata … continua »
La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »
Lo scorso gennaio ho fatto una ricognizione sulla rinascita del “vinello”, che i francesi chiamano Piquette, e sulla sua sempre più crescente fama soprattutto nei paesi anglofoni (l’articolo è qui per chi se lo fosse perso).
Mi sono appassionato … continua »
In un recente incontro da me organizzato nel teatro romano dell’antica Tusculum, risalente al I secolo a. C., abbiamo cercato di approfondire il tema dell’utilizzo dell’anfora nell’antica Roma. L’idea era quella di fare un incontro in un sito archeologico, … continua »
Carlo Zucchetti, e Pasquale Pace, insieme ai ragazzi di Extrawine e a Francesca Mordacchini Alfani, sono anima e core di una piccola guida che sta cercando di mettere luce sul cesanese nel Lazio*. La loro guida si … continua »
