Jacopo Manni

10 Vini un tempo famosi che sono scomparsi dai radar

10 Vini un tempo famosi che sono scomparsi dai radar

In redazione girava da tempo la boutade sui vini che un tempo furono famosi e che ora sono scomparsi dai radar e così mi sono deciso e ho fatto un piccolo sondaggio intra-intravinici. Ne è uscita una lista di cui … continua »

Francesco Carfagna, il genius loci dell’Isola del Giglio

Francesco Carfagna, il genius loci dell’Isola del Giglio

Nelle mie ricognizioni edonistiche e enofile all’Isola del Giglio mi sono ovviamente imbattuto nei vini, nelle storie e nei sogni di un personaggio che non è nativo gigliese ma di questa isola ha saputo cogliere l’essenza più pura di … continua »

Un tuffo nell’Ansonaco del Giglio

Un tuffo nell’Ansonaco del Giglio

L’Isola del Giglio è un paradosso già dal nome.
Tutto sembra facile e spiegabile ma le isole sono entità instabili e spesso indecifrabili e su di loro e i suoi isolati abitanti inerte e profondo incombe il naufragio e … continua »

Berlucchi Linea 61 Nature è il futuro della Franciacorta?

Berlucchi Linea 61 Nature è il futuro della Franciacorta?

Questa è la storia di un vino iconico, un tecnico simil garagista pazzo e istrionico e un borghese illuminato e intraprendente. Sembra l’inizio di una barzelletta ma è invece l’inizio della Franciacorta come la conosciamo oggi, a 60 anni esatti … continua »

Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi DOCG 2020 e un pugno di vecchie annate

Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi DOCG 2020 e un pugno di vecchie annate

Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui. Se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche interesse lo ha sempre mosso eccome.

Il castello … continua »

Il mio personalissimo safari nella Tenuta Ornellaia

Il mio personalissimo safari nella Tenuta Ornellaia

La mattina mi sveglio coi rumore del vento e del mare del golfo di Baratti.

C’è di peggio nella vita lo so.

Abbiamo una degustazione programmata in una delle fortezze impenetrabili del vino italico. Con gli occhi ancora gonfi di … continua »

Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Una mattina uggiosa di maggio, salendo appena qualche tornante da Volpedo, Walter Massa ci accoglie nel suo regno. Leggendo e bevendo di lui mi ero figurato un regno del più classico dei nobili proletari, ovvero di un contadino intellettualizzato, una … continua »

10 estremisti del vino naturale da evitare con cura

10 estremisti del vino naturale da evitare con cura

Le fazioni nel mondo romano antico erano costituite dalle squadre che partecipavano alle corse equestri negli stadi tipo Circo Massimo e dai loro rispettivi tifosi. Al tempo uno stadio come quello poteva contenere circa 250.000 persone mica cotiche, e le … continua »

Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Mario Pojer si presenta con il suo tipico baffo gipsy, le sue casse di vino e una gelatiera casalinga che sembra uscita fuori da qualche televendita degli anni ’90 di Giorgio Mastrota. La userà per sboccare il suo Zero Infinitocontinua »

L’anteprima della Ribolla Gialla 2013 con Mateja Gravner

L’anteprima della Ribolla Gialla 2013 con Mateja Gravner

La Ribolla è la causa di tutto.

Cosi Mateja figlia di Josko sintetizza con la sua dolce armonia la storia della famiglia Gravner e l’essenza dei loro vini.
Vedendola parlare dei vini di Josko e della sua famiglia con tale … continua »

Decalogo semiserio del bagaglio di cazzate del sommelier contemporaneo

Decalogo semiserio del bagaglio di cazzate del sommelier contemporaneo

Agli albori del mestiere più affollato della comunicazione odierna c’era solo il buon vecchio Plinio che dalla sua bella villa sul golfo di Napoli se la comandava sparando commenti assai influenti sui vini e sui produttori.

Da Plinio fino ad … continua »