Denis Mazzucato

Vini in vigna, la Valle d’Aosta nel bicchiere: noi c’eravamo

Vini in vigna, la Valle d’Aosta nel bicchiere: noi c’eravamo

Della Valle d’Aosta vinicola si parla sempre poco. Eppure la distanza tra il Nebbiolo di Carema e il Picotendro di Donnas è breve e l’autostrada che attraversa tutta la valle fino a Courmayeur è un susseguirsi di piccoli vigneti spesso … continua »

La Franciacorta ritorna all’Erbamat

La Franciacorta ritorna all’Erbamat

In Franciacorta nel 1500 si beveva vino spumeggiante.

Nulla a che vedere con i metodi champenoise e charmat ovviamente, ma pur sempre frizzante, anzi, mordace. Questa fu la parola scelta da Girolamo Conforti (1519 – 1595), medico ed erudito … continua »

Marche Tasting: due serate con le DOCG marchigiane

Marche Tasting: due serate con le DOCG marchigiane

L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini ha fatto le cose per bene.
Al di là del giudizio sui vini, presentare in modo coeso le etichette migliori di tutte le denominazioni regionali dall’Esino al Metauro è gran cosa.

Intravino, manco a dirlo, … continua »

Monferace o del Grignolino d’eccellenza

Monferace o del Grignolino d’eccellenza

Sono passati quasi due anni dalla presentazione ufficiale del Monferace, il Grignolino che ha voglia di risollevare la testa dopo decenni bui nei quali era stato relegato ingiustamente a vino grezzo e troppo leggero.

In questi due anni mi è … continua »

Appleton Estate, la storia del Rum Giamaicano

Appleton Estate, la storia del Rum Giamaicano

Appleton Estate fa le cose in grande! Acquistata dalla Campari nel 2012, la più importante distilleria di Jamaica (una delle più importanti al mondo) decide di raccontare le sue nuove produzioni in una degustazione online esclusiva per l’Italia.

Il kit … continua »

Il Rosso Conero o del Montepulciano d’estate

Il Rosso Conero o del Montepulciano d’estate

La pandemia riscrive l’uso dei finanziamenti e permette di allargare il panel di assaggiatori abituale quindi anche Intravino entra nel “giro” delle degustazioni dell’Istituto Marchigiano di Tutela Vini che raggruppa DOC e DOCG dell’unica regione plurale d’Italia a tener … continua »

Il Barolo gentile di Livia Fontana

Il Barolo gentile di Livia Fontana

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte.

Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una macchia bianca tra il grigio asfalto e il … continua »

Il whiskey invecchiato a richiesta e altre sconcezze legali

Il whiskey invecchiato a richiesta e altre sconcezze legali

Qualche giorno fa Clay Risen ha scritto un bellissimo articolo sul NY Times dal titolo “Can a Fine Whiskey Age Overnight?”: può un buon whiskey invecchiare in una notte?

Se un ricco annoiato gentleman decidesse un giorno di … continua »

Il gran calendario di Tenuta Tenaglia

Il gran calendario di Tenuta Tenaglia

Se il 5 dicembre scorso qualcuno avesse deciso di sfidare l’abbondante nevicata per recarsi alla Tenuta Tenaglia, azienda vinicola a due passi (letteralmente) dal Sacro Monte di Crea, vicino a Casale Monferrato, si sarebbe trovato di fronte una … continua »

Comfort food: la Bagna Cauda e i vini da berci su

Comfort food: la Bagna Cauda e i vini da berci su

Sono nato nel cuore del Monferrato sì, ma da madre abruzzese e padre veneto. A casa mia, quando ero bambino, era più consueto mangiare timballo, ventricina teramana e polenta e baccalà, piuttosto che la Bagna Cauda.

Se a questo si … continua »

6 cose sul Rum che non vi hanno mai detto

6 cose sul Rum che non vi hanno mai detto

Al celolunghismo non si sfugge, non c’è nulla da fare.

Soprattutto noi maschietti ne soffriamo fin dall’asilo: si inizia con l’altezza, l’unica cosa che si possa misurare a occhio a quell’età, ben dritti contro il muro con la mano premuta … continua »

14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente.

Era la prima volta per me, e solo il giorno dopo ho … continua »