Come sempre, le classifiche valgono poco finché non ci finisci dentro. E allora diventano la lista più importante del mondo. Battuta ma non troppo e per una volta va bene così perché un buffetto sulla guancia fa sempre piacere.
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Mi sono reso conto che quando bevo un vino ho un sistema rodato, ormai automatico e abbastanza personale per valutarlo. Non è questione di centesimi, c’ho provato a farmeli piacere ma niente: sesso occasionale, no amore. Nel tempo ho iniziato … continua »
Vi racconto come è andata. Mercoledì 1 giugno mi arriva un wapp da numero sconosciuto: “Ciao, sono Stevie Kim. Non so se ti ricordi di me, è tanto che non ci si vede. Mi faresti sapere quando posso chiamarti? Oggetto: … continua »
Ma quindi, cos’è esattamente questo terroir di cui tutti parlano?
Lo ha spiegato Armando Castagno su invito dei Giovani Vignaioli Canavesani durante REWine 2022 al Castello di Masino sabato 25 giugno. Prima di arrivare alle specificità della morena di Ivrea, … continua »
Oggi Intravino compie 13 anni!
Ma chi avrebbe scommesso che questa storia sarebbe durata così tanto?
Perché tutto iniziò il 5 giugno 2009 da Burde, quando Massimo Bernardi e i suoi fedelissimi decisero che Dissapore avrebbe avuto una … continua »
Il Comune di Barolo sta vivendo un periodo di esplosione turistica senza precedenti. Per dirlo non servono i numeri della Questura ma basta la mia postazione privilegiata da ciclista su panchina del sabato mattina. Gestire flussi abbastanza enormi per un … continua »
Leggendo di lui ho sempre pensato a una sorta di Antonio Cassano della grande cucina italiana. Allievo prediletto di Gualtiero Marchesi, genio e sregolatezza, divisivo, rispettatissimo dai colleghi (“quando è in forma non ce n’è per nessuno” mi ha confessato … continua »
Cena tra amici del settore di qualche giorno fa, a un certo punto uno se ne esce con: “questo vino è corto”. E lì mi si è accesa una lampadina perché mi sono reso conto che non valuto praticamente mai … continua »
L’attesa del piacere è essa stessa piacere e l’intervista di Jacopo Manni ad Alfredo Buonanno mi ha messo una voglia di andare al Kresios che la metà basta. Non conosco Alfredo di persona, me ne hanno parlato bene in … continua »
La cosa sospetta di Villa Crespi è che tutti quelli a cui ho chiesto me ne hanno sempre parlato molto bene. Un caso rara specie quando si tratta di due e tre stelle Michelin. Su Villa Crespi, unanimità. Curioso da … continua »
Io al ristorante cerco sempre di andare sul sicuro col vino perché non c’è niente di peggio di una boccia inadatta. Di solito prendo cose che conosco e che mi piacciono eccettuato un caso, anzi due: quando la figura di … continua »
“Vittoria italiana a Strasburgo: il consumo moderato di vino non è cancerogeno” ha titolato Il Sole 24 Ore. “Sventato l’assalto al vino: il Parlamento Ue respinge le etichette choc” ha scritto Il Giornale. “Il vino non è nocivo: in Europa … continua »
