Alessandra Corda

Vini lapidei | Vinificazioni in granito e in marmo. Due esperienze pionieristiche in Sardegna

Vini lapidei | Vinificazioni in granito e in marmo. Due esperienze pionieristiche in Sardegna

Contenere il vino non è mai un atto neutro. Se poi il contenitore è un prototipo, allora ci divertiamo ancor di più a testarne i risultati dal punto di vista sensoriale, l’aspetto che più ci interessa (al netto di tutte … continua »

Segnatevi il nome di Ilaria Addis

Segnatevi il nome di Ilaria Addis

Vigneti collinari, graniti affioranti, querce da sughero e macchia mediterranea: se l’osservazione empirica del paesaggio suggerisce una precisa identità di luogo, qui il terroir parla forte e chiaro. Insieme alle qualità pedoclimatiche (sol, sous-soul, climat), in Alta Gallura coesistono importanti … continua »

La storia dietro al vino bianco più caro d’Italia

La storia dietro al vino bianco più caro d’Italia

Agosto 2023, compare su un quotidiano nazionale un articolo con un titolo che nel suo stile ha il tono di uno strillone. Infatti riesce nell’intento. Leggo e da subito non mi piace il registro, e non mi piace questa operazione … continua »

Mamoiada, uno straordinario laboratorio per il Cannonau di Sardegna. (Suggestioni da Mamojada Vives 2023)

Mamoiada, uno straordinario laboratorio per il Cannonau di Sardegna. (Suggestioni da Mamojada Vives 2023)

Incontrare i produttori dell’Associazione Mamojà in occasione dell’evento annuale Mamojada Vives, lo scorso 29 e 30 aprile, passare del tempo con loro, ascoltarli, captare gli entusiasmi, intuire le vulnerabilità è cosa che non si contiene nello schema consueto … continua »

Giovanni Sedilesu e le ghiradas di Teularju

Giovanni Sedilesu e le ghiradas di Teularju

LA SOVRASTRUTTURA
Torno a Mamoiada e incontro Giovanni Sedilesu e suo padre Francesco.
Mi prometto di essere impermeabile a qualsiasi fascinazione.
Come spesso succede, quando si ha a che fare con una quota di storia recente del Cannonau in Sardegna, … continua »

Cannonau, il Totem liquido

Cannonau, il Totem liquido

II Cannonau è un totem liquido.
Nella sua indole eclettica noi sardi abbiamo fatto fluire a fiumi aspetti identitari molto sentiti. Ampelografia e genetica della vite sono state mobilitate per indagare le origini di un’uva tutta sarda. Ma cosa è … continua »

Lipari in bianco e nero 

Lipari in bianco e nero 

Foto: Cecilia Mangini, Cava di Pomice a Lipari (1952)

Il bianco e il nero, sono a Lipari declinati nella forza tagliente e vitrea dell’ossidiana e nella bianca porosa leggerezza della pomice: due colori che ispirano due vini a contrasto.

Il … continua »

Gallura, la roccia madre

Gallura, la roccia madre

RITORNO A CASA
La presunta o oggettiva territorialità di un vino ha un suo fascino indiscusso, ma è anche qualcosa di complesso, dato dalle variabili che fanno il territorio: il clima, la geologia, la topografia, la dimensione antropica, ecc. Un’esperienza … continua »

Timox, il timorasso in purezza nella sua estrema potenzialità espressiva

Timox, il timorasso in purezza nella sua estrema potenzialità espressiva

“… Mai creatura umana, da che mondo è mondo, era apparsa più affascinante. Le sue
forme univano il vigore d’un uomo alla grazia d’una donna”. (Virginia Woolf, Orlando)

Nel 1992 l’inglese Sally Potter firma la regia di Orlando, … continua »

Wu Wei, non ti muovere (feat. Chioma Integrale 2017, Vignai da Duline)

Wu Wei, non ti muovere (feat. Chioma Integrale 2017, Vignai da Duline)

Vincere la dose minima di pessimismo quotidiano leggendo i dati è un esercizio di meditazione attiva: PIL, fatturati, percentuali, prodotti e soprattutto vite: tutto travolto dalla vulnerabilità.
Non per essere negativista a tutti i costi, ma in data odierna ancora … continua »

Coronavirus: forse dovremmo comportarci come i lieviti del vino

Coronavirus: forse dovremmo comportarci come i lieviti del vino

I vini in stile ossidativo hanno una veste che va dal dorato al topazio e un corredo olfattivo inconfondibile: frutta secca a guscio, miele e resine, scorza di agrumi, e tanto altro che rimanda alla pasticceria a base di mandorle. … continua »

Langa entry level 

Langa entry level 

“… Ma ricorda leggi e assaggia sempre con attenzione perché la bottiglia che acquisti deve piacere prima di tutto a te (fidati!)” (Alessandro Masnaghetti)

Per parlare di Barolo vorrei l’aplomb ironico, provocatorio e competente di Stefano Masi quando parla … continua »