Elia Cucovaz è uno dei tre lettori che si è aggiudicato l’accesso per Autochtona in cambio di un report sui Lagrein. Diligentemente ci è andato e ha inviato le sue note: il ragazzo ha talento.
Si tasta il Lagrein. Vino altoatesino decisamente autoctono, tanto che ci puoi ritrovare quasi quasi lo spirito dei sudtirolesi. Festoso e di una bella semplicità senza snobismi. Ed allo stesso tempo burbero, di poche parole con chi è solo (e sempre) di passaggio. Troppo orgoglioso per dischiudere la sua anima ad un naso che vuole fiutare tutto e subito. Impenetrabile alla luce, il Lagrein richiede di saper interpretare le sfumature. Si tratta insomma, un precettore inflessibile, per un neofita par mio.

Il tasting prevedeva 21 etichette di Lagrein e Lagrein riserva, provenienti dalle cantine di 16 produttori aderenti a FWS: Freie Weinbauern Sudtirol – I Vignaioli dell’Alto Adige, associazione di piccole aziende agricole indipendenti che hanno scelto di seguire dalla vigna alla bottiglia la filiera produttiva dei propri vini. Quindi niente monasteri blasonati nè cattedrali postmoderne dell’enologia. Tutto territorio.

Ed il territorio in questione nella maggior parte dei casi è la culla del Lagrein, la zona con maggior vocazione e tradizione: la conca di Bolzano, che con temperature elevate, buona escursione termica e un suolo bello ghiaioso-porfirico rappresenta il luogo ideale per fare Lagrein. Con alcune interessanti eccezioni (il vincitore del titolo di miglior Lagrein proviene infatti dalla bassa atesina)

Bla bla bla… Ok. Dei vini in degustazione nessuno mi ha veramente entusiasmato. Sarà un po’ l’effetto-fiera, sarà per il mio gusto ancora tutto da educare, ma tant’è. Interessante invece è stata la possibilità di mettere a confronto ravvicinato diverse interpretazioni di Lagrein. Ecco le mie personalissime (si, mi sto paraculando) impressioni su alcuni assaggi che mi sono rimasti particolarmente impressi.

Biedermannhof – Lagrein 2009: un aroma potente, intenso (le more si possono mettere sotto spirito?) ma senza esuberanze fruttuose. Aggressivo per il palato. Un vino di cattiveria, non senza eleganza.

Glassier Weingut Stefan Vaja – Lagrein Glassier 2009: fruttato di piccoli frutti dall’aroma suadente e penetrante. Il tannino scalpita in bocca, con acidità e sapidità che tengono la briglia mantenendo l’equilibrio nella bocca. Indicato dalla giuria ufficiale come miglior Lagrein in lizza.

Loaker Weinguter – Lagrein 2009: aroma marmellatoso. Prugna e amarena la fanno da padrone. Poi spezie. In bocca morbido, satollo, accogliente. Piacione. Il retrogusto di wafer però è tutta impressione.

Stefan Ramoser Fliederhof – Lagrein 2009: assolutamente non scontato. Aroma complesso, cangiante. In bocca astringenza piacevole, e particolarmente interessante il finale su note di liquirizia.

Erbhof Unterganzner- Sudtiroler Lagrein Riserva 2008: un vinone bello tosto. Profumo denso di frutti neri. Note minerali e di sottobosco. Corpo muscolare, ma senza prepotenza. Al banco degustazione tutti sapevano già che sarebbe stato il vincitore nella categoria riserva. E così è stato.

Weingut Ansitz Waldgries – Lagrein Riserva Mirell 2009: profumi di confettura, di mirtillo. Note floreali. Tannini e struttura sempre robusti, ma qui tutto si gioca sulla sapidità.