Diversamente Spritz 3 | E se invece del solito Prosecco ci mettessimo il Moscato?

di Antonio Tomacelli

Uno spritz nel vino ed è subito cocktail. Intravino vi regala le sette ricette facili per sconfiggere il caldo e sfuggire alla noia del “solito” aperitivo.

Non c’è un cavolo da fare, lo Spritzomane Compulsivo è Proseccocentrico. Il suo undicesimo comandamento recita: “Non avrai altra bollicina all’infuori di me” e l’idea stessa che possa esistere uno spritz senza Prosecco gli manda il cervello in pappa. Rivelare a un tale psicotico che in alternativa si può usare il moscato, perdipiù fermo, è come dire a un bambino di cinque anni che Babbo Natale non esiste: tre giorni di pianti disperati. La terza ricetta prevede proprio il vino aromatico per eccellenza, possibilmente abboccato e senza bollicine, ché la parte frizzante è soda (nel senso di acqua). Il risultato finale sembra molto girlie, ottimo comunque per sostituire il te coi biscottini che fanno tanto Zia Clotilde. L’esercizio di oggi, dunque, è il seguente: quale Moscato (bollicina-free) per questo spritz tutto limone e fragole? La vedo difficile ma non impossibile…

Ingredienti:
due cucchiai di sciroppo di fragole
tre cucchiai di succo di limone
colmare il bicchiere con il vino moscato e l’acqua frizzante in parti uguali
ghiaccio
guarnire con le fragole fresche e una fettina di limone

Gli altri spritz della serie: uno, due.

avatar

Antonio Tomacelli

Designer, gaudente, editore, ma solo una di queste attività gli riesce davvero bene. Fonda nel 2009 con Massimo Bernardi e Stefano Caffarri il blog Dissapore e, un anno dopo, Intravino e Spigoloso. Lascia il gruppo editoriale portandosi dietro Intravino e un manipolo di eroici bevitori. Classico esempio di migrante che, nato a Torino, va a cercar fortuna al sud, in Puglia. E il bello è che la trova.

3 Commenti

avatar

Sebino

circa 9 anni fa - Link

Proposta numero 4: Birra Lambic Kriek e prosecco.... Quale prosecco?

Rispondi
avatar

Luca Ferraro

circa 9 anni fa - Link

bevi direttamente la vigneronne ;) Luca

Rispondi
avatar

Il chiaro

circa 9 anni fa - Link

Qualsiasi cosa sostituisca il prosecco per me è benvenuta, ma non soltanto nel pirlo (dalle mie parti lo spritz si chiama pirlo), anche in purezza. Il prosecco proprio non lo sopporto.

Rispondi

Commenta

Rispondi a Sebino or Cancella Risposta

Sii gentile, che ci piaci così. La tua mail non verrà pubblicata, fidati. Nei campi segnati con l'asterisco, però, qualcosa ce la devi scrivere. Grazie.