Appartengo senza se e tanti mah alla schiera dei seguaci di Bacco&Tabacco. Venere ci starebbe di lusso, ma non è questo il momento né il blog. Siamo quelli avvolti nella nube di fumo, gli specialisti della pausa alle uscite d’emergenza o sui balconi di fortuna. I più duri di noi non resistono oltre il ventesimo vino in degustazione (1 ora c.ca), ma se ci invitano ai convegni, si crolla in mezz’ora. Fatto l’opportuno outing passo alle note positive: appoggiato al maniglione antipanico conosci un mucchio di persone interessanti.

Una delle storie più sfiziose la devo proprio a una sigarette fumata di sfuggita tra un padiglione e l’altro del Vinitaly. “Ma tu sei Antonio?” la domanda a a freddo me la fa quella specie di Dr. House che mi fuma accanto. “Si, sono io, e tu chi sei?”. “Io sono Rino Quello Alto e siamo amici su Facebook”. Cavolo, mesi di amorosi sensi e condivisione di puttanate non mi hanno salvato dalla figuraccia, ma lui è comprensivo e dopo due minuti netti siamo già seduti al suo tavolo davanti a un piatto di colesterolo da far rizzare le arterie. Nei successivi cinque minuti scoprirò che: A) Rino Quello Alto ha un cognome: Varaldo, B) è un produttore piemontese (Barbaresco città), C) fa degli ottimi vini.

La sua famiglia possiede 10 ettari sulle colline e produce 40/45.000 bottiglie l’anno suddivise tra le varie denominazioni di Langa. Tra le bottiglie che ha in assaggio ne sceglie tre e parte subito con un Barbera d’Alba doc 2008 sfizioso e beverino, senza banalità. Molta materia e acidità senza spigoli: bello da 80 tondi tondi. Il secondo candidato, il Barolo doc Vigna di Aldo 2007, merita una menzione speciale nonostante un sottofondo di carruba e fichi secchi (ossidazione) preceduti da un profumo netto di rosa appassita. Rino mi spiega che per loro è stata un’annata calda, ma il Barolo non sfigura e a me, abituato al calore di certi negroamaro surmaturi, proprio non dispiace: 83 sull’unghia per quell’aria da signora vissuta.

Il piatto dei salumi volge al termine e il Barbaresco doc La Gemma 2008 sarebbe il vino giusto per chiudere in bellezza l’incontro, ma staccarsi dal quel bicchiere, credetemi, è stato difficile. Sull’orlo di vetro si sono alternate la confettura di rosa canina, il ribes freschissimo e un tocco di vaniglia appena. Mi servirà un solo sorso per scrivere 90 sui miei appunti e altri tre per godermelo. Tanta materia che sa di ciliegia freschissima e un tannino da manuale confermeranno il punteggio.

Rino Quello Alto, che di cognome fa Varaldo, spia soddisfatto e mi propone quattro chiacchiere e una “sosta” al maniglione antipanico: io, chettelodicoaffà, approvo in pieno. Certi vini hanno bisogno di una pausa per goderseli al meglio.