Tre mesi in trenta secondi. Ed ecco l’appassimento dell’uva

di Fiorenzo Sartore

James Knott è un video maker abile nel gioco dei time lapse video: una ripresa lunga mesi, visualizzata in un tempo brevissimo. Questo video presenta l’appassimento di un grappolo d’uva nell’arco di tre mesi, accorciato in trenta secondi: la ripresa prevedeva un fotogramma di mezzo secondo ogni dieci minuti. Ora noi, da bravi enoqualcosa, volgiamo il nostro pensiero grato al vigneron che non dispone di time lapse, aspetta paziente anche più di tre mesi, e poi vinifica (e aspetta, aspetta). E se le cose non vanno come previsto, aspetta l’anno successivo.

Nel video successivo James spiega la tecnica “dietro le quinte” per le sue riprese. [Via Repubblica.it]

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Fiorenzo Sartore

Vinaio. Pressoché da sempre nell'enomondo, offline e online.

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