Se siete tra i fortunati che i mondiali li seguono in loco, non mancate una visita nei dintorni di Città del Capo alla storica Stellenbosch, ovvero, Città del rovere: oltre ad avere un bel patrimonio turistico risalente ai primi coloni olandesi, possiede anche una vera e propria strada del vino che si snoda tra le cantine più famose e rinomate del Sudafrica. Qui ci sono montagne e molta pioggia, terreno ben drenati, e una grande varietà di suoli adatti sia a vini bianchi da Sauvignon e Chenin Blanc, che a vini rossi importanti.

Si possono trovare per esempio i migliori brut Metodo classico (che qui si chiama Methode Cape Classique) prodotti da The House of JC Le Roux con il Pongrácz (60% Pinot Noir 40% Chardonnay) fresco e di medio corpo e un 100% Pinot Nero coltivato in alta collina, con una maturazione di 8 anni sui lieviti, gustoso croccante e fresco come un buon Champagne.

Stellenbosch è anche la regione dove si trova Meerlust, l’azienda che produce il “Sassicaia Sudafricano” ovvero il Rubicon, un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, con un piccolo saldo di Cabernet Franc. L’aroma è molto elegante, tipicamente europeo, e sa di ribes nero, agrumi, more e mirtilli maturi con una dose di legno che non guasta (l’80% di barrique usate per l’invecchiamento sono nuove). Il Rubicon è figlio dell’italiano Giorgio Della Cia, colui che ha insegnato ai SudAfricani i piaceri della grappa!

Rubicon è decisamente IL vino da portare con voi se magari da Città del Capo vi spostate nell’entroterra sudafricano, seguendo l’Italia nel nuovissimo e zebrato stadio Mmonbela di Nelspruit. Lì affronteremo la Nuova Zelanda il 20 giugno e contro i maori, sentammè, niente di meglio che un vino così muscoloso!

(fonte: Business People di Maggio 2010)