Classifiche in controtendenza | Le migliori cuvée de prestige
Dubbio: è di cattivo gusto in tempo di crisi tirar fuori una classifica delle cuvée de prestige? Cioè quelle etichette costosissime e introvabili ottenute da grappoli d’uva placcati oro che ogni maison di Champagne esibisce come fiore all’occhiello? Esempi: Moet&Chandon che sfoggia il suo Dom Perignon, Veuve Cliquot che ci delizia con la sua Grande Dame e anche maison un po’ appannate come Pommery che conta su un gioiello tipo la Cuvée Louise.
Forse potremmo classificarle per prezzo. O numero di bottiglie prodotte. O in ordine alfabetico. GQ le classifica per coolness e piazza al numero uno la cuvée de prestige che sponsorizza James Bond, ovvero quella di Bollinger, con dietro Taittinger e Cliquot.
Mentre noi cerchiamo il nostro sponsor per il 16 Settembre a Milano, ci piacerebbe conoscere la vostra classifica. Per facilitarvi vi rammentiamo i pretendenti:
- La Grande Année di Bollinger
- Comtes de Champagnes di Taittinger
- La Grande Dame di Veuve Clicquot
- Dom Pérignon di Moët & Chandon
- Dom Ruinart di Ruinart
- Grand Cuvée di Krug
- Grand Siècle di Laurent Perrier
- Cuvée Sir Winston Churchill di Pol Roger
- Cristal di Roederer
- Blanc de blancs di Salon
- Clos d’Ambonnay di Krug
E non abbiamo detto di Billecart Salmon, Philipponat e il Clos des Goisses. E chissà quanti altri.
 |
E ora qualcosa di completamente diverso. Il gioco del vino associato alla musica |  |
Tre bottiglie obbligatorie in frigo. Quali? |  |
1 N.P.U. B.Paillard 1995 (il ‘96 non è ancora uscito ma confido molto..)
2 Cristal Roederer (una garanzia in qualsiasi millesimo)
3 Krug Grand Cuvèe millesimè 1996
4 Billecart Salmon “Clos Saint Hilaire” 1996
5 L.Aubry et Fils Sablè Nombre D’Or “Campaniae Veteres Vitae” 2002
6 Salon Blanc de Blancs
7 Billecart Salmon Roseè “Cuveè Elizabette”1996
8 Philipponnat Clos de Goisses Rosè 1996
9 Moet & Chandon Dom Perignon Enoteque 1996
10 H. Billiot “Cuvèe Laetitia” 2002
p.s.
non posso includere nella lista il “clos d’Ambonnay” di Krug non avendo avuto l’occasione di berlo
raccolgo dalla mia bacheca FB:
MM
1. Krug
2. Dom Perignon
3. Bollinger
… Visualizza altro
Clamorosa mancanza Belle Epoque di Perrier Jouet
MF:
1 salon
2 krug clos de mesnil
3 cuvee william deutz
4 billecart salmon clos st hilare… Visualizza altro
5 pommery cuvee louise
AF:
Salon, dal primo all’ultimo posto
è molto difficile fare una classifica. Comunque, per mia esperienza, ci sono tanti grandissimi millesimi ma credo che il 1996 sia il massimo per il semplice fatto che sono tutti ad altissimi livelli a differnza di ‘90-’88 etc dove erano immensi alcuni e semplicemente buoni altri. il 96 invece è gigante tutto. krug e credo che, visto che a volte se ne parla male dei rosè…..il dom perignom rosé ‘96 è favoloso. Concludo che se io fossi nato nel ‘96 ero più bello di clooney….
allora aspettereo un momento importante per bere un dom perigno96 fermi in cantina da un po
direi di si!
http://www.intravino.com/assaggi/dom-pierre-perignon-1996-champagne-aoc-in-ferie/
arrivata altra classifica da FB, stavolta da un mio amico sommelier a MAdrid:
1 krug clos de mesnil
2 cristal louis Roederer salmon
3 belle epoque Jöet Perrier
4 billcart salmon clos st hilare
Bollinger 88
ecco la risposta di Roberto Franceschini da Romano (Viareggio)
http://www.youtube.com/watch?v=uS6dXC4J2vM
[...] FAI DA TE di Dissapore: 5 cocktail per l’estate. 7) Questa settimana ci siamo chiesti quale bottiglia di prestigio fosse più adatta a dilapidare le nostre sostanze.
Una coppia di giapponesi ha denunciato il [...]
quindi debbo ritenermi fortunato ad essere in possesso di un dom perignon 96