Quando acquisto un vino, che sia al supermercato, in enoteca o al ristorante, si presume che io abbia scelto quella specifica bottiglia per un motivo. Chissà, potrebbe essere la tipologia, il vitigno, la cantina o il prezzo. Dipende, è chiaro. In generale, poi, si potrebbe anche dire che io non sia un grande fan delle mille informazioni scritte in piccolo sulla retroetichetta. Nello specifico, non amo quelle che riportano la degustazione e gli abbinamenti, sono cose che mi piace scoprire da solo, dopo. Anzi, adesso che ci penso è anche piuttosto raro che io perda tempo a leggerle.

Grande stupore quindi, qualche settimana fa, nello scoprire i “vini parlanti“. Li conoscete? Si tratta di bottiglie con particolari retroetichette che, una volta aperte, racchiudono diverse pagine, piegate a soffietto, piene di informazioni sul vino appena scelto. Dal vitigno al territorio, dalla cantina alle classiche note di degustazione, dagli abbinamenti alla conservazione. Praticamente un depliant. L’impressione, subito, è stata quella di avere a che fare con una quantità di informazioni enorme, forse esagerata. Ed il pensiero, dopo, è corso veloce ad un discorso di costi. Cioè, non sembra una soluzione economica e, moltiplicata per decine di migliaia di bottiglie, potrebbe diventare un budget consistente da investire in eventi legati alla comunicazione del vino stesso. Non è un peccato spendere così tanto per una soluzione che nella maggior parte dei casi verrà cestinata o tutt’al più adocchiata di striscio? Fate la prova, mettetene in tavola una bottiglia e vedete cosa succede. Nel mio caso, tre tentativi con lo stesso deludente esito.

La sensazione è che, dopo avere scelto un vino, non sia necessario riempirsi di informazioni. Perché si dà il caso che le retroetichette parlanti siano consultabili solo a vino ormai comprato, non al momento della scelta. Quindi non possono sostituire un sommelier decentemente informato, al massimo evitano la ricerca di informazioni su Internet un minuto dopo l’acquisto. Le aziende che aderiscono al progetto non sono poche e la questione è rilevante. Faccio bene ad amare etichette minimaliste o, in fondo, qualche informazione in più può servire davvero? Voi che dite?