L’estate sta finendo, si ripongono le griglie in cantina e si portano avanti gli sci e l’albero di Natale. E come sempre, anche le pubblicità birrarie si diradano e cadono come foglie secche alle porte dell’inverno. Le uniche sempreverdi sono quelle in prossimità degli eventi sportivi televisivi. Ma che messaggi ci danno queste pubblicità? E, soprattutto, ci dobbiamo credere? Vediamoli, ecco un elenco dei messaggi principali con tanto di mio giudizio.

Bere a canna | Ormai si beve solo così: from the neck, come i personaggi delle nostre serie tv preferite. Ma è davvero credibile una che va in tailleur bianco (firmato) e sandali sulla scena del crimine o uno che insegue criminali 18 ore al giorno ma ha un fisico da culturista che fa gli straordinari in palestra? E dopo aver salvato il mondo si ritrovano tutti quanti al bar a fare cin cin con una bottiglia di birra che lava via tutto, meglio del Dixan.
Responso: scomodo, e non fa neanche macho. Meglio evitare.

La birra cruda | Il copy che ha unito sostantivo e aggettivo per creare questo slogan non sapeva di aver appena contribuito alla nascita a una delle piaghe d’Egitto del mondo birrario. Ma cosa vuol dire “birra cruda”? Semplicemente che la birra non è pastorizzata. Buono? Mica tanto: le birre crude sono microfiltrate (male!) per eliminare tutte le “impurità” e renderle pressoché “sterili”. Una sorta di pastorizzazione a freddo quindi che, ovviamente, non garantisce qualità a priori ma gioca sul fatto di potersi definire “non pastorizzata”.
Responso: definizione subdola, che genera più confusione dei tori a Pamplona.

La bottiglia verde | C’è chi si vanta di averla usata per prima e ormai tutte le lager cool sono in bottiglia verde. Ma il vetro verde per una birra vera è un nemico: non ferma la luce blu che interagisce con la birra e le dona quel particolare aroma di cartone bagnato o puzzola che è segno distintivo delle birre messicane.
Responso: fashion ma falso, come una moneta da tre euro.

Vecchio = buono | “Facciamo birra da più di cent’anni”. E non avete ancora imparato a farla buona? Non è l’età che fa la bontà, e parlare di metodi tradizionali per aziende che sono multinazionali e hanno cambiato proprietà 3 volte negli ultimi 10 anni è quasi offensivo per il consumatore. Ma il richiamo della birra che beveva il nonno è forte, mettiamo i tappi di cera e passiamo oltre.
Responso: nostalgia canaglia e coda di paglia.

La birra è socializzante | C’è più gusto con una birra. Vabbè, non era birra ma è lo stesso. La tv ci mostra gruppi di amici, feste e momenti conviviali incorniciati da birre fresche e da sorrisi leggeri. Per una volta è la verità: la birra è il social network del genere umano da qualche centinaio di anni, con buona pace di Facebook.
Responso: vero, ma se anche la birra è vera è meglio…

La birra fa cuccare | Ma dai. Ci credi davvero? Reputi che se stappi un birrino coi denti la bionda mozzafiato ti degnerà di uno sguardo? Per le donne c’è il tipo della coca zero, ma forse una light e una canottiera sudata vanno bene uguale come paragone. Non farti fregare, una birra, ma buona, compiacerà la persona più vicina che hai: tu.
Responso: falso ma ci piace crederci, anche solo per avere una scusa.

La birra artigianale | Il messaggio più subdolo che esista è proprio questo: usato e abusato un po’ da tutti e che vuol dire tutto e vuol dire nulla. Va affrontato con spirito critico, perché non è importante che sia buona ma che piaccia, e che si sappia il perché.
Responso: stuzzica le celluline grigie e i sensi da ragno.

Ovviamente i messaggi subliminali e non che i media ci propinano sono molti altri ma io mi lancio in una previsione: il prossimo sarà quello della birra maturata su legno (magari di rovere). Cosa vuol dire? Diamo tempo al tempo: il legno comunica qualità, tradizione ed artigianalità servite con un galante savoir-faire mediatico. Birra, e non sai cosa bevi.

NdA: Questo pezzo è ispirato dalla lettura del libro Tasting Beer di Randy Mosher. Uno dei libri che avrei voluto scrivere, bello ed illuminante. E con una grafica accattivante, così guardando anche solo le figure si impara qualcosa.