I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Gli Champagne Rosé sono roba da uomini veri. Come me. 10 grandi etichette tra promossi e bocciati.
2 – Alcol e calorie. Un’infografica ci dice quanto pesa sulla bilancia … continua »
Luca Martini è stato eletto a Londra miglior sommelier del mondo per la Worldwide Sommelier Association, entità internazionale che vede l’Associazione Italiana Sommelier quale membro partecipante. Ci congratuliamo vivamente con Luca e, ci si consenta, ringraziamo anche il cielo: almeno … continua »
E’ uno svizzero italiano il nuovo Miglior Sommelier del Mondo per l’ASI (l’Associazione della Sommellerie Internazionale di cui NON fa parte l’AIS) che succede nel prestigioso titolo a Gerard Basset, inglese. Paolo Basso, originario della Svizzera italiana, ha battuto in … continua »
I sacri testi di mamma AIS vedono in umanità, professionalità, tecnica e cultura le doti salienti del perfetto coppiere. Bene, e poi? Come si fa a crescere andando oltre il giallo paglierino con riflessi dorati, evidentemente abbastanza armonico? Come si … continua »
Oggi sarò patriottico fino in fondo, alla faccia del Regno Unito coi suoi Master of Wine, Wine & Spirit Education Trust e chissà cos’altro: ammetto una prepotente invidia per amici e colleghi romani tutti. Nota nel mondo per qualche migliaio … continua »
Tra campionati regionali, nazionali, europei, internazionali e interstellari, non passa settimana senza che il sommelier di turno abbia vinto qualcosa. Fuor di veleno, il ticinese Paolo Basso, 43enne di Ligornetto, si è laureato lunedì a Strasburgo campione d’Europa e a … continua »
Ascoltare un numero uno fa sempre impressione. Il pensiero che un concorrente sia il migliore della sua categoria elettrizza. Luca Gardini, sommelier romagnolo trapiantato nel ristorante Cracco a Milano, si è laureato campione del mondo di categoria nella competizione organizzata … continua »
Ne ho le scatole piene dei vincitori di concorsi per sommelier. Ogni associazione di categoria elegge ciclicamente il “miglior qualcosa” dell’anno e ti ci vuole mezz’ora per raccapezzare chi, cosa, come. L’ultimo nome viene dall’Aspi (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana), … continua »
