vino della stella

3 vini per l’insalata russa coi superpoteri. Quella di Alfredo Russo

04/12/2012 - 10:29 Nessun commento

Appena letta la ricetta dell’insalata russa “dolce stil novo” dello chef Alfredo Russo ho iniziato a salivare come un cane di Pavlov. Con un po’ di fantasia, in effetti, il mio tastevin suona come un campanello e subito … continua »

Milano Food & Wine Festival | La Campania vulcanica sbanca Identità Golose

13/02/2012 - 09:27 10 commenti

La mia fugace puntata a Milano Food & Wine Festival – Identità Golose è stata un’immersione nello spazio interstellare delle culture ad alto valore emozionale aggiunto. Una squisita galassia a spirale in rivoluzione sui tre assi del sapere-fare-mangiare. Un … continua »