vino artigianale

Cos’è (e cosa non è) il vino artigianale

Cos’è (e cosa non è) il vino artigianale

“Artigianale” è uno di quei lemmi evocativi e dal notevole portato eidetico (piccolo, manuale, meticoloso, morigerato etc.) tipicamente abusati nel mainstream e da soggetti la cui artigianalità si limita forse all’esercizio della masturbazione. In questo senso, gli sbandieratori di artigianato … continua »

Vite spericolate: definire una volta per tutte il vino industriale e quello artigianale. Magari

Vite spericolate: definire una volta per tutte il vino industriale e quello artigianale. Magari

Quando collaboravo con la defunta Unità (il giornale dei komunisti) avevo scritto una cosa che riguardava la definizione di vino industriale e soprattutto il suo contrario. Siccome quell’archivio si sta vaporizzando (cose che succedono quando non paghi i fornitori), e continua »

Allora, ci si vede alla fiera del vino artigianale di Navelli questo week-end?

In questa “primavera” 2014 trovare una località che nel weekend possa offrire un clima “sereno o poco nuvoloso” è un lusso da non farsi sfuggire. Se poi la località si chiama Navelli ed è un piccolo borgo famoso per la … continua »

Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Sabato 6 aprile, Cerea. Sono appena entrato alla manifestazione dei Vini Veri e mi avvicino al banchetto di un produttore di Barolo che conosco. Alla cieca, mi serve un vino da sotto al tavolo e qui inizia la riflessione che … continua »

Del Tuderi 2006 di Alessandro Dettori potremmo discutere fino al Capodanno 2014

Del Tuderi 2006 di Alessandro Dettori potremmo discutere fino al Capodanno 2014

L’altra sera al ristorante ho ordinato un vino di cui avevo un ricordo splendido, il Tuderi 2006 di Tenute Dettori. Col senno di poi, scelta pessima: acidità volatile alle stelle, zero piacevolezza, vino non bevibile e avanti un altro. … continua »

Domande in apparenza facili: qual è il confine che separa vini artigianali e vini industriali?

Le categorie sono il nostro camino acceso quando fuori nevica: riscaldano e, nello stesso tempo, danno sicurezza e conforto alle nostre anime inquiete, ancorché alcoliche. Ne sentiamo il bisogno soprattutto nei periodi di crisi economica o, peggio, dei valori che … continua »