Gli stati generali del vino naturale italiano coincidono con il Vinitaly, in due differenti manifestazioni esterne. La prima, promossa dal Consorzio Viniveri e da La Renaissance des Appellations di Nicolas Joly, si tiene all’interno dell’Area Expo di Cerea, una mezz’ora a sud di Verona. La… continua »
vinitaly
ritorno al futuro
Radikon va al Vinitaly. Fine di un ciclo. Il sequel è sconosciuto
ultimo commento di Andrea Toselli: Mi associo alle parole di Simone e Zeta nella condivisione delle idee di Alessandro, anche se è facile prevedere l'assalto alla diligenza da parte di molti "industrializzati" che
Categoria: Vie del Vino
incubi e deliri
In vendita | Vinitaly senza “Bottega del vino” è come una fiaba senza drago
Esercizio. Mettete in secondo piano sdraio e solleone per pensare il posto più folle dove vi sia capitato di consumare vino. Io non ho dubbi: Bottega del vino, Verona. Roberto Cipresso lo eleggerebbe patria del “vino-vetrina”, luogo in cui la bottiglia diventa status symbol, marchio distintivo e segno di riconoscimento… continua »
ultimo commento di Mauro Mattei: ...di certo non pagavo io 
Categoria: Vie del Vino
relazioni pericolose
Vinitaly 2011 e fiere parallele naturalmente insieme come a Vinòforum?
Vinòforum è la kermesse enoica che anticipa l’estate romana. Una Vinitaly in scala ridottissima, tanti distributori e l’elegante motorhome Meregalli in cui assaggiare su invito a temperature tropicali. In generale, qualche prodotto interessante e qualcuno meno: il Prosecco di Santa Margherita, il verdicchio metodo classico di Fazi Battaglia… continua »
ultimo commento di Francesco Fabbretti: ma figurati, le lessi parecchio tempo addietro e non sono andato a controllare mentre scrivevo. Grazie per la correzione
Categoria: Vie del Vino
Corrado Dottori | I vini naturali e il vicolo cieco
Corrado Dottori è un vignaiolo di Cupramontana. La cura della terra lo gratifica più di pubblicazioni e studi economici “giovanili”. Produce alcuni tra i Verdicchio di maggior carattere. Del suo Terre Silvate 2007, qualcuno ha detto: “un piccolo Trebbiano di Valentini”. Altri dicono somigli a Carlo Cracco. Intravino ospita le… continua »
ultimo commento di Vincenzo Messina: sono un produttore convinto di insistere sul vino naturale anche se commercialmente non viene evidenziata alcuna differenza di prezzo,parlo per lo sfuso.
Categoria: Vie del Vino
goduria
Matrimonio lampo | Moeche fritte e Jaquesson 733
Poche cose stimolano come quelle della serie “ora o mai più”. In questi giorni si possono pescare le moeche o molleche, ovvero i teneri granchietti “Carcinus Mediterraneus” che cambiano il carapace in fase di muta. Certo, approfittare di un momento di debolezza del crostaceo per cucinarlo non è da galantuomini,… continua »
ultimo commento di Simone e Zeta: Ma a questo Benedetto Padre vogliamo dare questi dispiaceri tutti assieme? 
