vini frizzanti

Il “vinello” ha un futuro? | Tutto quello che c’è da sapere sull’<i>acquarello</i>

Il “vinello” ha un futuro? | Tutto quello che c’è da sapere sull’acquarello

Lo scorso gennaio ho fatto una ricognizione sulla rinascita del “vinello”, che i francesi chiamano Piquette, e sulla sua sempre più crescente fama soprattutto nei paesi anglofoni (l’articolo è qui per chi se lo fosse perso).

Mi sono appassionato … continua »

Torna Emilia Sur Lì e abbiamo intervistato Gianluca Bergianti

Torna Emilia Sur Lì e abbiamo intervistato Gianluca Bergianti

Il prossimo 2 Giugno ritorna dopo tre anni Emilia Sur Lì, una festa – come la chiamano gli organizzatori – dedicata al vino naturale rifermentato in bottiglia. Questa manifestazione è figlia di un movimento di vignaioli, da Piacenza continua »

Vini frizzanti e Italian Grape Ale, mondi non così lontani

Vini frizzanti e Italian Grape Ale, mondi non così lontani

Se può essere vero che un punto di contatto tra il mondo della birra e quello del vino è rappresentato dai Lambic e dai suoi derivati, dalle birre a fermentazione spontanea prodotte cioè nel Pajottenland belga, è altrettanto vero che … continua »