Via Emilia

Una storia di rifermentazioni lunga quanto la Via Emilia

Una storia di rifermentazioni lunga quanto la Via Emilia

Quello che segue è un pezzo dedicato alla Via Emilia e ai suoi vini più rappresentativi. Quelle bollicine un po’ rustiche che scaldano la tavola e il cuore (non necessariamente in quest’ordine). Ha ragione Alessandro Morichetti, sua l’idea di riproporlo continua »

Una birra per l’estate | 5 stili sotto l’ombrellone

La birra non è una bevanda estiva. Non è come l’amaca, il materassino di Winnie Pooh o il para-sole di Hello Kitty: la birra è adatta a qualsiasi momento della giornata, dalle 11 in poi, in tutte le stagioni. Certo … continua »

I capisaldi della Via Emilia

Pensi alla Via Emilia, magari d’estate, e subito la mente vola alla pianura. Calda e apparentemente infinita. Alle sue città, ordinatamente riposte sulla mappa una dopo l’altra. Dal finestrino scorrono via veloci, il panorama sembra sempre lo stesso. Pensi alle … continua »