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Dieci territori in uno e i migliori assaggi. Questo è stato Taste Alto Piemonte 2023

Dieci territori in uno e i migliori assaggi. Questo è stato Taste Alto Piemonte 2023

Gli scorsi 15 e 16 aprile si è svolto al Castello Visconteo – Sforzesco di Novara Taste Alto Piemonte 2023.

Sabato mattina, ore 9.30, dopo un brevissimo saluto del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte inizia immediatamente la degustazione, partenza … continua »

Ten | La carta dei vini di Intravino – Febbraio 2023

Ten | La carta dei vini di Intravino – Febbraio 2023

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »

Tra boutique d’alta moda e vigna. Mezzo ettaro in Alto Piemonte e i due vini dei fratelli Castaldi

Tra boutique d’alta moda e vigna. Mezzo ettaro in Alto Piemonte e i due vini dei fratelli Castaldi

L’Alto Piemonte è una di quelle zone ancora un po’ sconosciute al grande pubblico del vino. Territori nascosti e apparentemente poco ammiccanti in cui non trovi vigne pettinate come in altre parti della regione ma luoghi in cui, specie ultimamente, … continua »

Piccole gemme in verticale nella piccolissima Ghemme: Torraccia del Piantavigna, ad esempio

Piccole gemme in verticale nella piccolissima Ghemme: Torraccia del Piantavigna, ad esempio

Percorro l’autostrada A26 in direzione nord da tutta la vita per le gite domenicali sul Lago Maggiore, ancor di più negli ultimi anni in cui, da Casale Monferrato, la Liguria sembra lontana come la Sicilia. Il cartello dell’uscita di Ghemme … continua »

Il Bramaterra a 10 voci. Tutto quel che c’è da sapere o quasi

Il Bramaterra a 10 voci. Tutto quel che c’è da sapere o quasi

Il nome è pieno di fascino e mistero: Bramaterra. Siamo nella terra di mezzo dell’Alto Piemonte, all’ombra del Monte Rosa, e parliamo della doc con più diversità e sfumature al suo interno in questo territorio sempre più sotto i … continua »

Operazione Svecchiamento

Operazione Svecchiamento

Non voglio morire lasciando le mie amate bottiglie a parenti ignoranti o peggio ancora a voi buongustai affinché godiate del frutto delle mie selezioni sulle ceneri ancora calde. E poi che senso ha tenere per decenni in cantina singoli esemplari … continua »

Barbacarlo 2010-1986. Storia di un amore confuso

Riceviamo da Marina Ciancaglini – specializzata in marketing vitivinicolo, consulente e giornalista in campo enogastronomico – un post su una verticale del mitico Barbacarlo. C’è sembrato particolarmente bello, quindi assai volentieri pubblichiamo.

Rustico, artigianale, a volte abboccato, facile e complesso … continua »

L’abbinamento perfetto | Polenta, salsiccia e altro nebbiolo

Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi mi sono reso conto che potrebbe essere carino condividere continua »