ventolaio

Montalcino, un paese di confidenza e insieme un davanzale per l’apocalisse. Seconda parte

05/03/2015 - 14:55 10 commenti

Gli ingredienti della sviolinata con pizzicato enoico non sarebbero mancati: storia, aura artistica, aulismi e lirismi rurali, cucina e tutto quel che serve per occhi sgranati e bocche divaricate nel più classico:

«ˈɔs.əm!»
(Awesome).

Il vino … continua »

Benvenuto Brunello 2012 | Tutti gli assaggi dei Rosso di Montalcino 2010

27/02/2012 - 10:36 13 commenti

L’ultima battaglia sotto le mura merlate del castello di Montalcino ha visto un inedito, e più moderno, scontro tra guelfi e ghibellini: tra quelli che si dicevano favorevoli alla modifica della DOC Rosso di Montalcino, e gli altri, che si … continua »

Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [seconda parte]

25/02/2012 - 12:15 28 commenti


Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre 140 assaggi seriali richiedevano una pausa. Un’annata “vera”, ricordiamo infatti che scandali e … continua »

Anteprime Toscane | Brunello di Montalcino 2005 e Riserva 2004 (seconda parte)

20/02/2010 - 15:12 5 commenti

Brunello di Montalcino (seconda parte)

Siro Pacenti– Naso marcato da sensazioni ematiche e iodate. Le note fruttate sono lievi (lampone e fragole selvatiche). Bella mineralità. Bocca che soddisfa grazie ad un bel tannino e ad un finale lungo. 88… continua »

Anteprime Toscane | Brunello di Montalcino 2005 e Riserva 2004 (prima parte)

20/02/2010 - 09:33 13 commenti

La difficile annata 2005 si conferma tale con assaggi di non facile interpretazione, con vini scontrosi, duri e molto corti in bocca. Qualche produttore emerge – in genere selezioni o nomi ormai classici come Lambardi, Canalicchio di Sopra, … continua »