trebbiano valentini

Censimento pruriginoso delle (epocali) bevute di questo Natale 2012

26/12/2012 - 10:31 28 commenti

È sempre curioso raccontare tra appassionati cosa si è bevuto, dice molto di noi. Le feste sono un osservatorio privilegiato: relax, buon numero di commensali e convivialità a pioggia addolciscono anche gli accumulatori più accaniti e micragnosi. Io non sono … continua »

I Best Italian Wine Award visti da vicino. Molto vicino

25/09/2012 - 09:34 77 commenti

Perché sono venuto al Best Italian Wine Award? Forse perché avevo voglia di andare a Milano che per un provincialotto come me, la cittá ha sempre un fascino particolare. Trovarsi nella costruzione assirobabilonese fascista (la stazione centrale trivial docet) fa … continua »

Professione sommelier / 5: Angelo Di Costanzo

09/02/2010 - 09:22 10 commenti

Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel 2008 si laurea primo sommelier … continua »